嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個街道辦事處現轄行政區域，1959年“南茶北引”獲得成功，形成了品質獨特“葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡”等特徵。

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2006年10月26日國家質監總局正式批准“嶗山綠茶”為地理標誌保護產品。
嶗山綠茶是中國綠茶中的經典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨特。用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕，持續三次細水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀色、再聞香、後品嚐；品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。
刮塵：悄悄颳去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之後的甜美。
刮香：茶味與輔料的滋味超脫而出，甜香味美。
刮茶：露變幽香，淡淡湯色，潤喉解渴。
1957年冬，青島市園林管理處開始茶苗移植試驗，引種的絕大多數是皖南、浙江的良種。嶗山綠茶最初在中山公園太平山南麓苗圃試種，第一次從黃山運來兩年生茶苗5000株。由於茶苗啟運時間不當，根部損傷較重，第二年春天培植完全失敗，無一成活。
1959年，從南方遠道而來的“客人”又落戶在太清宮小廣場前。當時播種了5萬多株，但由於管理不善，僅存活5000至1萬株。在上清宮附近海拔300米的一塊坡地上，有人發現了1962年種植的27株茶樹。
1980年代中後期到1990年代初，茶葉種植有所發展，但是種植技術不普及，特別是製茶技術只有幾個人掌握，上市數量有限，到1990年代初期嶗山茶種植面積也就60公頃左右。
1993年之後，農業產業化興起，嶗山茶展示了旺盛的生命力，逐步成為農業產業化的主導產品。2004年8月1日，嶗山綠茶正式實施《嶗山綠茶生產技術規程》、《嶗山綠茶加工技術規程》，成為我市第一個茶葉地方標準。2006年1月6日，嶗山區政府成立了嶗山綠茶地理標誌產品保護申報委員會，組織起草了嶗山綠茶地理標誌產品保護申報材料。
嶗山最高峰巨峰頂海拔1133米，巨峰南不遠處有一兀立於其前懷中的巨大石崮名“比高崮”。當地流傳一繞口令說“比高崮比嶗頂高，嶗頂比比高崮高”，從中也可以看出比高崮的高與險來。據說，就是這既高且險、危不可攀的比高崮上生長著嶗山的原生茶。嶗山深山裡面長有茶樹，這在當地是普遍為大家所能接受的說法，當地流傳著這樣一個民間故事。
李白曾用“我昔東海上，嶗山支紫霞”的詩句讚美嶗山。嶗山是中國著名的道教名山，被譽為“海上名山第一”，有“神仙宅窟”號稱“道教全真天下第二叢林”，嶗山茶相傳原由金丘處機、明張三丰等嶗山道士自江南移植，親手培植而成，數百年為嶗山道觀之養生珍品。蒲松齡在《聊齋志異》香玉篇中提到的“絳雪”，是指嶗山區太清宮三供電園內的那株山茶花。
嶗山茗苑春茶場坐落於素有“神仙宅窟”之美稱的嶗山腳下。獨特的地理環境，肥沃的土地，優質的水源。嶗山茗苑春茶場茶園坐落於依山傍海，風景如畫的嶗山風景區。可謂是綠水長流，青山不老，山中土地肥沃水質優良，成就了仙山聖水嶗山茶之美譽。 海上名山就是大美嶗山，最美茶園就是嶗山茗苑春茶場! 多年來堅持無公害種植，全程豆粕有機茶，傳統手工藝炒茶無任何添加的正宗嶗山茶！自2005年部隊回來後接手家裡老人傳統手工藝炒茶，多年來獲得嶗山十大茶匠和嶗山炒茶技術能手等榮譽，做出了嶗山茶最具特色的：葉片厚、耐沖泡、地道的板栗香、豌豆香的口感和濃度，是嶗山區地地道道的製茶工匠。嶗山綠茶、嶗山紅茶、嶗山桂花茶，嶗山黃茶，嶗山白茶、嶗山野生茶，嶗山茉莉花綠茶，嶗山茉莉花紅茶等二十餘種產品。公司多年的經營理念為“為人民服務，誠信至上”，贏得了廣大消費者的認可。
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