自從學會此麵食，我家一週吃三次，香甜鬆軟，上桌全家都搶著吃
毛桃洗乾淨不要直接吃，教你一個新做法，香甜鬆軟，超解饞！說起毛桃，相信大家都挺熟悉的，這是我們常見的一種水果，大多數朋友都喜歡把毛桃洗乾淨直接吃，還有的朋友喜歡削皮吃，因為毛桃上面的毛毛實在太多了，有的時候清洗好幾遍，上面還有很多的毛毛，今天我教大家2個小竅門，第一教你如果清洗毛桃，第二教你毛桃的一個新吃法！
我們先來說一下第一個問題，清洗毛桃的時候，不要用清水直接清洗，應該先加上適量的食鹽，把毛桃浸泡10分鐘，這樣搓洗的毛桃的時候，上面的毛毛就會洗的很乾淨，最後用清水洗乾淨就可以了，下面再來說一下第二個問題，毛桃是一種水果，所以大家都喜歡洗乾淨直接吃，今天我就教大家用毛桃做小餅，吃起來香甜鬆軟，裡面的餡料鮮嫩可口，還有毛桃的清香味，當成早餐或者是零食，全家都挺喜歡吃的，好了不多說了，下面我就把毛桃小餅的做法說一下，用它做小餅，比南瓜蘿蔔小餅香，我家一週吃3次，好吃！
【毛桃小餅】
【原材料】：毛桃、麵粉、酵母、白糖、溫牛奶、黑白芝麻、花生碎。
【製作步驟】
第一步：準備2斤毛桃放在鹽水中浸泡10分鐘，然後再把上面的毛毛搓洗乾淨備用，準備麵粉500克、酵母5克、白糖5克攪拌均勻，再用270-280毫升溫牛奶和麵，揉成一個麵糰，醒發至2倍大。
第二步：毛桃清洗乾淨後，先把外皮削掉，然後再切成小丁，在鍋里加上60毫升清水，80克白糖，先開大火把白糖熬化，然後轉到小火，把桃子丁放進去翻炒均勻，要不停的翻炒，炒出桃子裡面的水分，炒到顏色發亮的時候，加上黑芝麻20克，白芝麻20克，花生碎20克翻炒均勻出鍋。
第三步：在案板上撒點乾麵粉，把麵糰裡面的空氣都揉搓出來，再分成12-14個劑子，再把每個劑子擀成麵皮，放上桃子餡料包起來（和包包子的手法一樣）把收口處捏緊實，把生胚按成小餅，蓋上一層保鮮膜，二次醒發8-10分鐘。
第四步：把平底鍋預熱刷一層油，開中小火，把生胚擺放進去，蓋上蓋子烙2分鐘，時間到翻面，全程大約烙6-8分鐘，兩面金黃出鍋。
【注意事項】
1、首先把毛桃清洗乾淨，然後削皮切成小丁，放在糖液裡面翻炒均勻，炒出毛桃裡面的水分，然後加上黑白芝麻和花生碎攪拌均勻，這樣餡料就做好了。
2、和麵的時候，最好是用溫牛奶和麵，這樣做出來的小餅奶香味濃郁（不喜歡奶香味的話，可以用清水和麵）。
3、如果家裡有電餅鐺的話，可以選擇電餅鐺，因為電餅鐺容易控制火候，用平底鍋的話，全程開中小火，需要多翻面，防止小餅糊了。
這就是毛桃小餅的做法，吃起來香甜可口又鬆軟，上桌全家都挺喜歡吃的，自從學會這道麵食，我家一週吃三次，回回上桌全家都搶著吃，喜歡這道毛桃小餅的話，要記得給家人做著吃！
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