哇哇 又到了吃月餅時節了！
不過呢，市面上的月餅原材料實在是不敢想像，俺們做月餅時候發現，艾瑪艾瑪，還好過去不愛吃，否則這要吃進去多少添加劑，大家如果家裡有烤箱的話不妨學學自己做，過程還好不算繁瑣。
如果沒有烤箱，那就做冰皮月餅，嘿嘿，過程煩了點，但是隻要倒模出來就立刻能吃，哈哈，邊做邊吃，做二十個月餅後就長了五斤肉。
下面簡單說一下過程：
主料
糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉，色拉油，牛奶
輔料：紅豆沙，熟糯米粉將糯米粉放如鍋中炒至略微發黃即可（在製作過程中將油與牛奶倒入碗中攪拌均勻，加入糯米粉 澄粉 粘米粉 糖粉攪拌均勻 （口味依個人喜好，我喜歡淡一些）
慢時光
靜置一會放入蒸鍋蒸20分鐘左右，蒸的過程要攪拌 將蒸熟的麵糊，攪拌至光滑發亮，放至稍涼，就是冰皮了
捏啊捏
將豆沙餡搓成15克左右的小球 靜冰皮糊糊分成25克左右的球 將冰皮拍扁 加入餡球 捏成球 滾一下剛才炒熟的糯米粉 放入模具中按壓 成型即可
悠閒時光
嗯 這個是烤箱，這個餅皮全是油，少吃為妙！還是轉到冰皮月餅上吧！
動動手，你會發現你也很厲害
快看快看，只要出模具 就可以吃了 哈哈
但是放入冰箱兩小時再吃 口感更糯哦
動動手，你會發現你也很厲害
來吧，讓我們一起動起來。
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