最近天氣越來越冷了，凍得小爪子都不敢伸出來了，每天回家的時候都想買個
烤地瓜抱在懷裡。擁有一個可以吃的暖寶寶在冬天是件太幸福的事情啦，哈哈哈哈哈哈~
不過不知道親們思沒思考過這樣一個問題，就是——街邊為什麼只有烤紅薯，卻沒有烤紫薯、烤白薯呢？
其實白薯、紅薯、紫薯，都屬於甘薯類食物，但是呢，每個不同的品種，都有屬於自己的「特殊技能」。
白薯——降低膽固醇
紅薯——防止心腦血管疾病和癌症
紫薯——抗氧化防衰老
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首先咱們來看看它們仨有啥共同點
其實不論是白薯、紅薯還是紫薯，它們都是甘薯家族中的一員。
1）都含有豐富的膳食纖維，當被人體吃進之後，會促進腸道的蠕動，還可以預防便秘。
2）都是屬於低脂肪、低熱量，但同時飽腹感還很強，因此很多正在減肥中的小可愛都會選擇它來填飽肚子。
3）都含有豐富的維生素 C，薯類的維生素 C 要比穀類要高，和空心菜、小白菜、以及韭菜的維生素 C 很接近。
聊完它們的共同之處
接下來咱們一起好好理一理
它們之間到底有啥不同 ~
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營養元素：膳食纖維
主要功能：降低膽固醇、促進腸道蠕動、預防便秘
適宜人群： 一般人
白薯可能是我們見得最少，也吃得不多的一種番薯。
它的水分含量比較少，澱粉含量較高，吃的時候口感會比較幹，甜味也相對來說淡一些，因此烤出來的味道不太香，不太適合烤著吃。
白薯裡含有豐富的膳食纖維，和一些蔬菜的膳食纖維差不多。
水溶性的膳食纖維不僅有較高的持水能力，還可以幫助大家降低體內的膽固醇，促進腸道的蠕動，也可以預防便秘。
由於白薯的澱粉含量比較高，所以在減肥的陛下們要注意啦~如果在主食中加入了白薯，那麼米飯的量就得減少 3/4 了喲~
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