聽說雞胸肉熱量低，吃多少都不會胖，毫不猶豫的買了一塊雞胸肉，那我們就來做宮保雞丁吧
用料
雞胸肉 一塊
黃瓜 半根
胡蘿蔔 半根
料酒 3勺
生抽 2勺
蠔油，老抽，芝麻油 各一勺
白胡椒粉 半勺
澱粉 1勺
鹽 1勺
白糖 1.5勺
姜，蒜 適量
幹辣椒 1個
豆瓣醬 半勺
步驟1
雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔，洗淨，切丁
步驟2
用上面的調味料醃製雞胸肉10～20分鐘左右，越久越入味，但不要超過半個小時，不然肉太鹹
步驟3
醃雞胸肉的同時，準備以上的材料：白糖1.5勺，鹽1勺，姜蒜適量，幹辣椒一根，豆瓣醬半勺。
步驟4
上鍋放油燒熱，加入姜蒜，幹辣椒，豆瓣醬炒香，然後加入醃製好的雞胸肉，翻炒一分鐘，再倒入胡蘿蔔和黃瓜丁，再繼續翻炒兩分鐘即可
步驟5
一道宮保雞丁就完成了，接下來就出鍋，裝盤，準備開吃。
小貼士
因為豆瓣醬比較鹹，加多了會影響成品的味道，建議加入半勺豆瓣醬提色即可
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