古裝劇裡總有一些司空見慣的“套路”，
比如：
住的客棧多半叫悅來客棧；
吃的毒藥多半來自西域；
路過河邊多半都要蹲下去喝水？
小愛在前幾天追古裝電視劇時，突然想到，古人喝水真的這麼“隨意”嗎？都是往河邊一蹲，撩起衣襬，就開喝的嗎？
其實，對於喝水這件小事，古人也是很講究的，他們為了更有品質的生活，把飲水這件事一步步升級。
一、生飲年代
遠古時代，人和動物沒有什麼區別，渴了就直接在河邊捧著喝。
普通平民每天為溫飽而奔波，燒水要費柴火，只有天寒地凍時，才會把水燒開了喝，所以熱水也不普及。
二、井泉水時代
直到老祖宗發揮智慧，出現了“井”，我們終於不用手捧著水在河邊喝了。
漢代，設置了專門的官員來管理井，還規定要給水井上蓋子加上鎖，防止老鼠、蟻蟲爬進去。
三、品鑑飲水時代
到了清朝，經濟發達，喝水也開始有了“品水”之說。
曹雪芹《紅樓夢》中妙玉招待賈母一行人，所用的「舊年蠲的雨水」，後來單獨招待黛玉、寶釵、寶玉時用的是梅花上的雪水。
清代學者袁枚就說過：“欲治好茶，先藏好水。”
水，孕育了地球上的生命、人類的文明，
貫穿了歷史的長河。
那麼在技術不發達的古代，
我們的祖先到底是如何保證飲用水質量的呢？
燒開
燒水作為最簡單經濟的消毒方式，古人很早就開始使用。
《周禮》中記載，往水中投擲熱石可滅蟲防疫。《養生要集》中寫道：“凡煮水飲之，眾病無緣生也。”
靜置沉澱
但如果用水量大，"燒煮法"顯然是無法滿足需要，也浪費柴草燃料，增加成本。
那怎麼辦？學者方以智在《物理小識》中記載：“尋常定水，礬、赤豆、杏仁、雄黃、石膏皆可。”
礬即明礬，把它放進水中會電離出兩種金屬離子，離子容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁，這種膠體吸附能力很強，可以吸附水中懸浮物一同沉入水底，使水質清澈。
多級過濾
如果說用明礬靜置沉澱是化學和物理反應略複雜，那麼智慧的古人經過漫長的探索中還得出一套簡單過濾的方法。
其中淨水佼佼者就是青茅。楚王在荊山一帶立國之初，周天子讓楚人上繳的貢品就有這種茅草。
除此之外，民間淨化水質的還有石塊，俗稱“石洗法”，讓水經石子過濾後再飲用，在木桶底鑿洞，桶內以稻草、石塊等過濾飲水。
古人喝一次水顯得費時費力，但傳承下來開水煮沸和多層過濾的方法一直運用到各個淨水設備中。
△古代淨水系統
古人的智慧令人欽佩，也讓人感慨：
想喝上一口純淨的水真是不容易。
而現在，世界衛生組織調查發現，
人類80％的疾病是由於飲用了被汙染的水。
經過工業發展，城市建設進步，
環境已經沒有古時那麼幹淨，
水質也遭受到了極大的破壞，
古人的方法已經顯得落後。
科學不斷髮展，
我們不必像古人一樣艱難的淨水，
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