今天做一個炒牛肉，好吃下飯，對於吃貨來說，什麼都抵擋不住美食的誘惑。
準備的材料有：新鮮牛肉400克，蒜苗，芹菜，姜，酒，生粉，醬油，胡椒粉。
1、牛肉切片，逆著紋路來切。看顏色就知道他有多新鮮啦。
2，準備蒜苗芹菜
生粉跟醬油調好醬汁。
3，熱鍋下油，下入姜蒜苗芹菜炒香，下入牛肉，平鋪開，趁鍋熱，灑入酒，鹽，蓋上鍋蓋燜一下，大概10秒，開蓋，翻面。
大約10秒鐘左右，顏色不帶血色就可以了，不用煮太久，也不要一直翻動，翻得太多惹容易老。
這樣就可以勾芡了。煮開就可以出鍋了。
好吃又健康營養的牛肉就做好了，包你喜歡，喜歡吃肉的你不要錯過啦。
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