鱼香肉丝
去饭馆吃的鱼香肉丝不是自己想吃的味道怎么办！我教你
不用担心想吃又不合自己胃口，我们自己做，自己动手丰衣足食！
巨下饭的鱼香肉丝教程超详细，附上万能鱼香汁配方一个，哈哈！
下饭神菜之一的鱼香肉丝，下饭馆必点的！鱼香肉丝这盘菜酸甜适中掺杂着一丝丝辣味，最重要的是爽滑的里脊肉搭配木耳、杏鲍菇别有一番滋味！一锅饭都不够吃！快点跟我学习怎么做吧！
食材：
里脊肉150g，木耳，杏鲍菇半个，胡萝卜一小节，青椒2个，姜末，蒜末，葱花
做法：
1、里脊肉切丝，放入一勺料酒、一勺油、一勺生抽、半勺盐、半勺黑胡椒粉、一勺生粉顺时针搅拌均匀，腌制10分钟
2、鱼香汁：一勺陈醋、一勺老抽、一勺糖、一勺生粉搅拌均匀待用
3、锅内放油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色盛出待用
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4、锅内重新放油，加入姜末、蒜末、葱花、一勺豆瓣酱翻炒均匀，加入胡萝卜丝翻炒软烂
5、加入青椒丝、杏鲍菇丝、木耳丝翻炒均匀，加入炒好的里脊肉丝翻炒5下，加入调好的鱼香汁翻炒均匀，收汁即可
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