说起西安的凉皮大家都不会陌生，也是西安女娃从小吃到大的美食。更是西安女娃给外地朋友提到过最多的美食，和陕西独有的肉夹馍，冰峰组成了人们最爱的三秦套餐。
西安女娃逛街逛的有点小饿时会给同伴一个招手，走，喋完面皮在逛。
西安女娃今天不是特别想吃饭时，就会说算咧，吃碗凉皮就行了。
西安女娃在晚上有点饿时会点份凉皮，让凉皮陪伴自己的胃。
西安女娃一年四季都离不开凉皮。夏天特别热的时候吃一碗下火，舒坦！冬天特别冷的时候吃一碗打个冷颤，爽！
西安女娃都很恋家，更恋的是这份被西安美食宠坏的胃。离家久了最想的就是这口凉皮，吃了多多少少不同的相似的一样的凉皮，但就是总感觉缺少一点东西。
其实，缺少的就是那份家乡的感觉和味道！
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