疫情过后憋疯的人们，第一选择自然是去餐馆海吃一顿。
然而这一吃不要紧，吃出一个海底捞来。
这不广东的一位顾客，把餐饮票直接上传网络对海底捞涨价进行质疑。
一份娃娃菜26,一份土豆28，藕片28，豆腐皮也要30元……
印象中，28元至少可以买14斤土豆，这些土豆过过水端上餐桌，可以供64桌分吃，平均下来，每份土豆成本不到0.5元！
是物价上涨，还是海底捞有业绩压力？
餐饮业本来就是一个红海，海底捞并不能因为市场老大就可以堂而皇之的涨价，比同行业高5%的售价，不见得就能有比同行业高服务。
况且海底捞在中国市场出头，从来不是靠口味，而靠的是品牌和营销，靠的是和广大消费者站在一起的定位。
如今任性涨价，冒着砸自己招牌的风险涨价，个人觉得既不是高管没有眼光，也不是通货膨胀，最大因素可能是业绩压力需要！
以后的事以后再说，先把今年的报表做漂亮再说！只是这又要羊毛出在羊身上！
顾客你们先吃，我先涨为敬……
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關鍵字: 伴随成长的中国味品牌 涨价 市场营销
