海底捞的道歉你接不接受?探析海底捞“涨价”又“降价”!

近日,海底捞火锅一直处于舆论前沿。其一,是基于疫情后经济复苏,各个餐饮企业开始恢复营业,海底捞的一纸涨价新闻,瞬间打破诸多捞粉对海底捞的印象感知,口碑遭遇滑铁卢式下滑;其二,则是短短涨价几天后,海底捞于4月10日发布的“致歉信”,道歉并恢复停业前价格!

那么,在海底捞的这波神奇操作后,作为消费者的你是否真心接受它的降价和道歉呢?经过浏览总结新闻资讯网友评价、微博口碑评价、知乎等网站热贴网友反馈,现简单对几种典型进行归类。(仅个人观点,如有不服,欢迎补充,哈哈~)

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海底捞火锅“致歉信”

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海底捞火锅

死忠粉型:坦然接受涨价,欣然接受降价

作为海底捞的忠诚粉,对其品牌、服务及产品认知度很高,这波消费者认为在疫情期间歇业两个月左右,尤其是以往作为餐饮等服务行业最为旺季的春节期间,企业损失惨重,且目前猪肉、青菜等食品价格均比年前涨价不少,海底捞“明码涨价”总比“暗处涨价”好!再加上如舆论中心的另一个焦点西贝的“作死”比较!最起码,海底捞涨价后在遭受舆论压力的过程中,痛定思痛,说道歉就道歉,说降价就降价!知错就改就是好孩子!所以,这也是符合海底捞的一贯企业理念的!既然消费者有异议,那我就一切以消费者为中心!消费者感觉被尊重了,故而,今后仍然会欢喜吃起海底捞!

粉转路型:你涨你的价,我不吃了!道歉?我不接受!

这波消费者主要是在以往的消费习惯里,火锅产品中,对海底捞的选择率较高,但基于日前海底捞“报复式”涨价!无法接受这么赤果果的吃相!So,

你可以如此夸张的涨价,我可以坚定的不吃!我可以选择其他商家,总不至于所有商家都一起开始夸张的涨价吧?从目前来看,餐饮行业还没有如此强悍的垄断企业。就拿火锅行业来说,海底捞也并非一家独大,等到大家都不去你家吃的时候,你自然会降价。

粉转黑型:No zuo no die why you try?

对于这波消费者认为,短短几天内的“涨价”和“降价”,明显是海底捞的一波有预谋营销操作!纯属招黑行为!海底捞的试探性涨价,引起网友热议,顺便给自己带一波节奏。成了就获得更多的商业利益,不成大不了再降回去,甚至有网友提出海底捞在涨价之前是不是道歉信已经都写好了?典型的不作就不会死。

以上,仅列出几种典型情况,其实,究竟是否接受海底捞的道歉?相信每个消费者心中都有一杆秤,甚至最后大家会发现,以前会去的还会去,以前不会去的照样不去!所以,海底捞的这波操作,大家茶余饭后聊聊也就罢了,不必太过糟心。不然怎么会有这句:

海底捞你学不会呢?哈哈~原谅我不厚道的先笑会儿……


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