哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个春饼薄如纸的技巧，非常简单好吃筋道，一次做20张。
做法：
1，盆中加入400克的小麦面粉，加入一勺食盐增加筋性，用220毫升的温水随倒随搅拌
2，搅拌成面絮之后加入20毫升的食用油继续搅拌一下
3，下手揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧发40分钟，饧好的面非常的有延展性
4，把面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子
5，把每一个小剂子整理成圆团擀成圆饼，刷还上一层食用油，撒上一点干面粉，再放上一张圆饼重复之前的动作，一次放10张左右，全部放入好盖上保鲜膜松弛10分钟
6，10分钟后不要直接用擀面杖擀，先用手轻轻的按开按薄再用擀面杖擀成薄饼
7，擀好的面饼热水放入蒸锅蒸10分钟
8，时间到出锅，我们揭开看一下晶莹透亮，薄入纸柔软又筋道的春饼就做好了
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