小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第五个节气。
每年1月5日前后，太阳运行到黄经285°时为小寒，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。
《月令七十二候集解》载：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”此时，天气寒冷，但冷还未到达极点，故称为“小寒。”
民间历来有“小寒大寒，滴水成冰”“小寒胜大寒，常见不稀罕”等古谚。
小寒三候
一候雁北乡：小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，北飞雁已经感知到阳气，是为先导。
二候鹊始巢：小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。
三候雉始雊：再五日“雉始雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊（gòu），求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开始求偶了，早春已经临近。
小寒习俗
腊祭
到了小寒，我们也很快就要进入腊月，腊月在《周易》中对应 “临” 卦，有 “照临得平安” 的含义，也是岁末祭祀的佳时。
“腊祭” 是小寒所特有的民俗，最早可追溯到先秦时期，冬至祭祖的传统就脱胎于此。
探梅
此时腊梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，孤雅幽香，清爽振奋。
冰戏
北方入冬之后天寒地冻，冰期十分长久，动辄从十一月起，直到次年四月。《宋史》有：“故事斋宿，幸后苑，作冰戏。”
春冬之间，河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动，推动前行。冰面特厚的地区，大多设有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古代称为“冰戏”，此习俗一直延续到近代。
萌春
小寒又被称为 “二阳”，此时天地间阳气涌动。北方积肥造肥、兴修水利；南方则要浇冻水、培土施肥，很多农作物在小寒前后就要种下。
小寒养生
起居养生
早睡晚起，养阳蓄阴
《素问•四气调神大论》曰：“早卧晚起，必待日光。”
早睡可以养人体的阳气，晚起可以养人体的阴气，使身体内的阴阳维持平衡。
冬日适当早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
保暖头足，免受寒邪
小寒是一年中最冷的节气之一，此时着衣应以保暖为第一要务。尤其是头颈、背、手脚等易受凉的部位要倍加呵护。
虽然小寒是 “寒尚小”，但其实在往年的记录中，小寒时节的气温基本都是一年中最低的。所以更要注意起居保暖，免受寒邪。
中医认为 “冬伤于寒，春必温病”，冬天受了寒邪，到了春天就会生 “温病”，也就是以发热为特征的一些外感急性病。
冬晒太阳，胜喝参汤
天气寒冷，人体容易产生情绪抑郁、懒散昏睡、昏昏沉沉的情况，这是因为寒冷使身体的新陈代谢和生理功能处于抑制和降低的状态，血液循环变慢、脑部供血不足造成的。
冬天晒太阳，对增加人体皮肤和内脏器官的血液循环，提高造血功能,调节中枢神经，增强人体各部位新陈代谢和免疫功能均大有益处。
饮食养生
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，小寒时合理进补，能及时补充一年消耗的气血津液，帮助身体抵御寒邪侵袭。
饮食推荐
羊肉：补肾助阳
羊肉是冬季餐桌上的常见菜，羊肉属热性，有补肾助阳的功效，能有效缓解腰膝酸软等不适。
推荐食疗：当归羊肉汤
准备羊肉500克、当归20克、黄芪10克、盐、姜、葱、料酒适量。将羊肉、当归、黄芪洗净，姜切片；羊肉冷水入锅去血水洗净；将以上所有材料放入汤煲，放适量清水煮熟，盐调味即可食用。
羊肉汤有甘温、散寒的作用，当归也有温补养气的功效。因此，小寒时节一家老小围成一桌，喝点当归羊肉汤温补吧！
牛肉：补脾益胃
牛肉是冬季补益佳品，既营养又暖胃，有补气养血、强筋壮骨、利水消肿等功效。牛肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，适合肥胖、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病等人群食用。
推荐食疗：牛肉山药汤
煮汤前，先将牛肉、山药、番茄和胡萝卜切成小块，易于儿童食用和消化；油热后加入姜片、大蒜、葱炒出香味，然后把牛肉炒一下，再加入适量水；一并将番茄、山药、胡萝卜放入锅中，开大火煮开，转小火慢炖，把牛肉炖烂即可。
牛肉有补脾胃、养五脏的功效，山药也有健脾补肺、增强免疫力的作用，再搭配番茄和胡萝卜，颜色多彩，膳食营养丰富。
鱼肉：补益筋骨
鱼肉可温养阳气、补益筋骨，其中以鲈鱼的价值最大。据《本草纲目》记载：“鲈鱼补五脏，益筋骨，治水气；多食宜人，曝干甚香；益肝肾，安胎补中。”
推荐食疗：清蒸鲈鱼
将杀好的鱼清洗干净，用少量料酒和白胡椒粉稍微腌制；将葱片塞入鱼肚中，上锅蒸8~10分钟即可。吃的时候蘸点料汁，更为美味。
清蒸的烹饪方法既能减少烹调油和各种调味料的使用量，又能最大程度的保留鱼肉的营养价值。
鸭肉：温补虚劳
鸭肉有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津的功效，适合热易上火的人群食用。另外，体弱、食欲不振、大便秘结和易水肿人群食之更佳。
推荐食疗：炖姜母鸭
取碗加少许水，将老姜放在碗中研磨，留姜汁备用；把煸好的鸭子及姜汁一同倒入锅中，加入适量甘蔗、陈皮、黄芪、党参等食材；煨至鸭肉熟烂即可。
生姜性温味辛，入脾、胃、肺经，能发表散寒。生姜与老鸭搭配煮汤，驱寒强身效果自然是棒棒哒。
虾肉：补肾祛毒
虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的营养很多，适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等人群食用。
推荐食疗：青韭炒河虾
先炒香葱末姜丝，再放入河虾炒至变色，倒入料酒和韭菜炒2分钟即可。中医认为，河虾甘温补肾，韭菜温补肾阳，二者配合可以补血、补肾。
以粥养身
冬季，人的脾胃偏虚弱，若再吃寒凉的食物，容易损伤脾胃阳气，应当多食粥来养脾胃。
羊肉粥：补阳驱寒
材料：粳米、羊肉、山药
做法： 羊肉洗净，入锅煮烂研成泥；山药洗净切成小块；羊肉、山药与粳米一起煮成粥，加入适当的盐分调味即可。
核桃粥：养阴固精
材料：大米、糯米、核桃仁、黑芝麻、冰糖
做法： 大米和糯米用清水浸泡10分钟；锅中水烧开放入大米和糯米，大火煮开后加盖小火慢煮；将核桃和芝麻炒香后捣碎；粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化；加入芝麻和核桃，搅拌均匀煮上2分钟关火。
红枣粥：益气散寒
材料：红枣、大米、红糖、姜
做法： 将米放入锅中，简单干炒；锅中加入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮；粥煮熟后，放少许红糖。
穴位养生
人体有五个中心穴位，经常按摩，可以强身健体，抗衰老。
1、头中心：即百会穴，在头的正中间。
可经常用掌心按摩，因为这是诸阳之汇，是人体的高处。
2、胸中心：即膻中穴，位于两乳头连线的中点。
现代科学发现，人老是从胸腺开始衰老的，经常捶打这里，可以延年益寿，驱散心中的抑郁之气，还能排泄有害气体。
方法：可两手交叉，握空心拳，不要太实，捶打此穴。
3、腹中心：即气海穴，位于脐下1.5寸。
方法：可每天早晚，用掌心顺时针、逆时针各按摩六十下，让丹田有温热舒适的感觉。
4、手心：即劳宫穴，偏于第3掌骨，握拳屈指时中指尖处。
劳宫穴在心包经上，经常按压，可强壮心脏的作用。
方法：可以用两手拇指互相按压；也可将两手顶在桌角上按劳宫穴，时间自由掌握，长期坚持可使心火下降。
5、脚心：即涌泉穴，位于脚底中线前1/3与后2/3交界凹陷处。
最好是劳宫穴（手心）与涌泉穴（脚心）互相交叉按摩。涌泉穴是肾经的穴位，劳宫穴是心包经的穴位，互相交叉按摩可以达到心肾相交、水火相济的效果，能治失眠。
方法：可在每晚临睡前半小时，擦热双手掌，然后右掌按摩左脚涌泉，左掌按摩右脚涌泉，使心火下降，肾水上升，促进睡眠。
最后送大家一首小寒养生小口诀，希望大家愉快过冬！
小寒慢跑跳踢毽
畅达乐观防肾寒
三九温补食药疗
参芪首乌归阿胶
滋阴潜阳肝血养
固肾养心羊肉尝
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