现在我们的天气已经越来越冷了，而且在现在我们的生活已经非常好了，所以人们在这个时候都是非常重要的，而且自己在平时的时候听一些什么样的东西也是非常的讲究，而现在天气已经越来越冷，慢慢进入到了冬天，在这个时候很多人都会选择吃一些非常滋补的东西。而且在冬天，我觉得炖上一锅肉汤，喝起来的话也是非常不错的。而且在冬天喝上一碗暖暖的骨头汤，从上到下整个人都暖和了，尤其是老人和小孩子，在这个时候一定要多喝一些骨头汤的骨头汤，里面满满的胶原蛋白，能够增强人体造血细胞的能力，促进人体新陈代谢，从而起到抗衰老的作用。现在我要跟大家说的就是炖骨头汤时别直接加水开始煮，多加这一步，汤汁奶白营养高。
其实骨头汤的做法也是非常简单的，如果掌握不了其中的技巧的话，那么煮出来的骨头汤就不会白，而且也不好喝，还有非常的欣慰，那么这个骨头汤知道是谁看见谁都不想喝，更别说补充营养了，其实在这个时候，我们如果多加一步对出来的骨头汤就会汤汁奶白，而且营养也会非常的高，其实很多人在对骨头汤的时候，就会把骨头洗干净之后直接扔进锅里面，开始这么做，其实不正确，这样熬制出来的骨头汤不仅不粘稠，还带着一股腥味在不容易把骨头的鲜味算出来，下面我就教大家一周。这个小技巧就是我们在买回来骨头之后，首先一定要把这样的骨头清洗一遍，这一下面这一步就是最关键的一步了，清洗干净之后在清水里加入适量的料酒，八角等于三六，开始研制大口径炮，半个小时之后你就发现骨头里面有一些非常不容易清洗干的血水都已经自己跑出来的，而这就是骨头里面的脏东西，如果是平时用水冲洗的话，这样的脏东西是完全冲洗不出来的，而且这样的东西也是影响骨头汤的口味，得到腌好半个小时之后，我们就可以把骨头捞出来放在清水，再清洗一遍就可以放进锅里面了。
一般如果是猪骨汤的话，水烧开之后用小火熬制两个小时到四个小时就可以了，一般四个小时熬制的时间的话，那么就会非常的高，而且也非常的养生，如果想吃排骨汤的话，120两个小时就可以了，如果是你想要置你，如果那么就在家带儿子的时候，一定要熬制三个小时，因为牛骨中有大量的含钙量和营养元素，所以需要更多的时间去熬住才可以，而且在煮的时候可以先冷水下锅煮至水有一点点开就可以捞出来了，再熬汤。
冬日炖排骨汤可以加上应季的一些白萝卜虾米，其实这些都是不错的选择，俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，肯定是对身体非常有好处的，而且如果是家里面有老人和孩子的话，完全可以按照今天我跟大家说的这个方法来爱他，那么就会让牙齿出来的骨头饭又好喝，营养又高。
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