大量研究资料表明，高血脂是冠心病和心肌梗死以及心脏猝死等严重疾病的重要危险因素。此外，高血脂还是促进高血压和糖尿病的重要因素，还有可能会导致脂肪肝和肝硬化，甚至眼底出血和失眠等严重疾病。
高先生55岁，儿孙满堂，平常无所事事，就和他的老伴在小区开了一间超市，小日子整天过得很滋润。高先生平常就喜欢吃点猪蹄喝点小酒，天天守着个店也没有其他爱好，这天，高先生正常关门准备回家，然后到了家门口就摔倒在地上，后来被老伴送完医院，还好救治及时就没发生大的意外。医生告诉高先生的妻子说，高先生的血值很高，当天晚上做了ct，发现是心梗导致的，平常是不是有什么不良的生活习惯。妻子这才反应过来，告诉医生说平常喜欢吃猪蹄喝点酒，没错了医生说这就是原因。
高血脂症是什么？
血脂异常包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症和混合型高脂血症4种类型，其中以低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)增高为主要表现的高胆固醇血症是动脉粥样硬化性心血管疾病，包括冠心病、缺血性卒中以及外周动脉疾病)最重要的危险因素。
如何引发高血脂症？
有一种观点认为高血脂是上了年纪的人才会有的疾病，实际上很多人因为不良生活习惯和饮食习惯，导致高血脂人群年轻化，很多年轻人，也会查出高血脂，所以生活中预防高血脂显得十分重要！
高血脂症的获得主要有三个：饮食、运动和遗传。
饮食不当
这是常见的诱发高血脂原因之一。
如果长期食用富含脂肪或胆固醇的食物当然会引起高血脂症；另外，进食过多碳水化合物和蛋白质，导致摄入的总热量超过人体需要，多余的热量将以甘油三酯的形式贮存于脂肪组织中，也会引起高血脂症。也就是说，素食者如果不注意饮食调节，同样会患高血脂症。
缺少体活动和体育锻炼
在高血脂诱发因素中，这也是常见的一种。
许多流行病学调查表明，不爱运动、不坚持体育锻炼的脑力劳动者，其血脂含量明显高于体力劳动者和坚持体育锻炼者。因为从事体力劳动或进行锻炼时，机体能量消耗增多，需要分解部分脂质来供应能量，从而使脂质代谢加快，血脂降低。
遗传
少部分人高血脂症呈家族性发病，这是由于遗传基因缺陷所致。有些高脂血症病人的发病是由于家族性遗传，主要是体内与胆固醇、甘油三酯代谢相关基因缺陷。
年龄
一般来说，血脂含量随年龄的增长有升高趋势，中老年人血脂含量常比年轻人高，这可能与内分泌腺尤其是性腺功能减退有关。
补充含黄ֹֹ花ֹֹ草ֹֹ油ֹֹ酸ֹֹ成分的油脂化合物。平衡人体脂肪酸，可打破脂肪酸失衡状态，其中所含的亚油酸、亚麻酸丰富，对血管清洁和疏通，降低甘油三酯和胆固醇，与植物甾醇相结合从根源上双向调理血脂。
如何控制血脂呢？
1、高纤维饮食
老年人应严格控制动物脂肪和胆固醇的摄入。油脂应选用富含不饱和脂肪酸的植物油，如大豆油、花生油以及玉米油。食物中的食物纤维可以与胆汁酸结合，从而降低血清胆固醇的浓度。富含膳食纤维的食物主要是粗粮和杂粮，以及豆干和蔬菜水果。
老年人的饮食必须保持清淡。日常主食不应超过300克。老年人应多吃馒头和米饭、面包和豆腐，并喝豆浆和牛奶。你可以适当地吃些瘦肉和鱼的食物。你还应该吃各种蔬菜和水果。平时注意饮食的调节，尽量不要用降压降脂的药物调节，可以补充低脂低热量的食物。不要吃油腻、油炸、油炸等高脂肪食物。
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