大家在快手上是是否有看到這款麵包，它就是包含牛奶醬的日式和風麵包。
自從看到後便對它一直對它念念不忘，今天可以分享這款配方了!配料
種面
高筋粉2500克
白砂糖210克
鮮酵母90克
雞蛋630克
水840克
葡萄菌水240克
液種
高粉500克
水500克
酵母1克
主面
高筋粉1700克
細鹽50克
糖540克
牛奶克林姆210克
煉乳210克
淡奶油420克
水510克
液種600克
酵母26克
黃奶油420克
操作步驟：
1·種面部分攪拌均勻後發酵50分鐘，放冷藏隔夜保存。
2·液種部分手工攪拌均勻放發酵箱發酵1小時後放入冷藏冰箱隔夜保存。
3·將隔天發酵好的種面，液種，放入麵缸，加入主麵糰材料（除黃油，鹽外），攪拌至擴展狀態，加入黃油，鹽，攪拌完全擴展即可。
4·將麵糰鬆弛30分鐘後，分割300克一個的麵糰，鋪平抹60克的克林姆餡料，捲起後切開成兩個捲起的麵糰。
5·準備6寸的圓形慕斯圈，將切好的麵糰捲心向上放入模具裡面，放發酵箱最後發酵，溼度80%，溫度38，發酵40分鐘。
6 ·將發好的麵糰表面均勻擠上墨西哥醬，（黃油100克，糖粉80克，雞蛋100克，蛋糕粉90克）開始烘烤，
烤箱溫度面火180，底火220度，烘烤15分鐘左右出爐，出爐後表面撒防潮糖粉裝飾即可
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