沙棘不僅能食用，它的根莖葉還能夠入藥，也屬於藥食同源的植物。內含428種生物活性物質的沙棘，其中，不需要經過消化分解的小分子接近200種，更容易被體內細胞所吸收，還具有止咳化痰，促進消化，活血化瘀的功效。而今天林簇沙棘小編要給大家科普：沙棘提取物！
沙棘提取物以沙棘為原料，主要包括有沙棘果粉、沙棘籽油、沙棘果油、沙棘黃酮、原花青素、類胡蘿蔔素等，它們廣泛的應用在食品、醫藥中。
沙棘果粉：是一種黃棕色細粉末，提取中於成熟的沙棘果實，富含豐富的黃酮類、維生素以及花青素。水溶性很好，口感也很濃郁。另外沙棘果粉具有很好的抗氧化功效，能夠消除細胞膜上的自由基。
由於沙棘果粉來自於沙棘果，充分保留了原有的維生素和黃酮等物質，這些維生素能夠與鉛發生絡合作用，轉化成降低毒或者形成無毒排出體外。
沙棘果粉可以加水還原成沙棘果汁，補充營養，沙棘中原有的營養成分能夠調節免疫、促進生長髮育。
原花青素：沙棘中含多酚類化合物原花青素，它是一種天然的抗氧化劑，具有抗炎、抗細胞凋亡的作用。沙棘籽中富含大量原花青素，可以提高血管的抵抗力，促進大腦的血液循環，預防血栓，有助預防心腦血管疾病的發生。
沙棘黃酮：沙棘中有49中黃酮類化合物，它主要存在沙棘果和沙棘葉中。沙棘黃酮是體內一種抗氧化劑，它可以抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，降低低密度脂蛋白膽固醇，從而降低血脂，還具有降低膽固醇、甘油三酯的作用。
隨著年齡的增長，身體的技能會減退，慢慢體內自由基逐漸增多，血液中的過氧化脂就會增加，這樣就會容易患有動脈粥樣硬化，而沙棘黃酮能夠提高高密度脂蛋白的合成，降低血脂，達到預防動脈粥樣硬化的作用。
類胡蘿蔔素：沙棘剛好成熟時，是沙棘果中富含類胡蘿蔔素含量最高的時候，每100克沙棘中就含有3800微克的β-胡蘿蔔素，可以說人們對類胡蘿蔔素的瞭解不多，但是對β-胡蘿蔔素，可以說無人不曉，它在攝入人體之後，可以轉化成維生素A。如果我們體內缺乏維生素A就出現停止生長，發育不完整，皮膚粗糙，甚至還會出現夜盲症等。
很多人會問到為什麼不直接補充維生素A，如果我們直接補充維生素A，過量的話會引發中毒，而攝入β-胡蘿蔔素不會，它是攝入人體消化後轉化成維生素A，可見維生素A是我們體內必需的維生素之一。
沙棘籽油：是以沙棘籽為原料，通過萃取等工藝，製成的沙棘精油。它主要包括不飽和脂肪酸、磷脂、黃酮等活性成分，在化妝品行業有著重要的作用。塗抹於身體所需處，不僅能夠增強細胞的活力，還能夠促進皮膚的新陳代謝，有抗炎殺菌，促進上皮細胞修復等作用。
沙棘提取物是世界上含有天然維生素最多且最珍貴的植物，林簇沙棘小編推薦大家補充維生素就要選維生素之王——沙棘。
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