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Hello！大家好，我是小膳
很多人都听过木须肉，当然也吃过木须肉，但是木须肉到底怎么做呢？昨天小膳试了一下网络上的制作方法，不试不知道一试吓一跳，那真的好吃啊！今天小膳就给大家分享一下好吃的《木须肉》制作方法。
《木须肉》
木须肉
所需食材：猪肉、红萝卜、青瓜、葱姜蒜、木耳、油盐、生抽、淀粉、清水
制作步骤：
①：首先处理一下食材。猪肉切条装碗，撒入少许盐、倒入少许米酒、再倒入少许淀粉搅拌均匀后，倒入少许生抽继续搅拌腌制十分钟。红萝卜、青瓜削皮清洗干净切片备用，木耳提前泡发，再切一点蒜片、姜片和葱白。
处理好的食材
②：空碗打入两个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀备用。
鸡蛋
③：热锅下油，倒入蛋液，翻炒断生盛出备用。 再倒入少许油，把腌制好的猪肉倒入，翻炒断生盛出备用。再倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，然后先放红萝卜和黑木耳，倒入适量清水，翻炒断生后倒入青瓜，再撒入少许水，翻炒至微干加入适量盐，适量胡椒粉，倒入炒好的鸡蛋和猪肉，翻炒均匀即可出锅。一道典型的北方菜《木须肉》就这有做好了，味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜，对于不经常下厨的人也可以轻松驾驭。希望小膳的食谱可以帮到你。
翻炒
总结：
- 翻炒鸡蛋的时候成型即可，炒至鸡蛋成块即可关火盛出，嫩嫩的鸡蛋才最有口感。
- 这道菜制作的过程都是全程大火，全程大火，全程大火，重要的事情说三遍。
- 除了肉和鸡蛋，配菜方面大家可以根据个人喜好来换，木耳、黄瓜、胡萝卜、油菜、豆芽、金针菇都可以。
如果还是不懂的朋友可以观看我往期视频：
谢谢观众老爷们细心观看，如果喜欢小膳的作品还望点赞、评论、关注支持！
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