回厦门的第一餐,选择想念已久的小海鲜

疫情期间少出门,也少去用餐,特别想念厦门的海鲜、厦门的闽菜。回到厦门,发现这里家里已经恢复正常了,在外面吃饭的人非常多,赶紧约上小伙伴就到想念已久的舒味小海鲜去享用美味了。

回厦门的第一餐,选择想念已久的小海鲜

舒味小海鲜在集美浔江路上,不算特别起眼,但小清新的风格和美味的海鲜总是吸引着周边的人。做的菜朴实不浮夸,吃的就是那份实在。两层楼的格局,一楼大厅白色主打色的装修,非常的清爽。二楼包厢有大有小,墙面上还有着厦门景点的手绘,可以看出非常用心。

回厦门的第一餐,选择想念已久的小海鲜

回厦门的第一餐,选择想念已久的小海鲜

回厦门的第一餐,选择想念已久的小海鲜

想念已久的沙茶,必需来上一锅。加上两只膏蟹在内,更加鲜美。真是离家太久,太想念这味道了,那浓郁的沙茶与膏蟹融合在一起的味道真人越吃越爱。锅内的鱼丸、鸭血、豆腐带着蟹的鲜味,也变得极为美味。

回厦门的第一餐,选择想念已久的小海鲜

几个月未食海鲜,来一份极品蚝贝拼盘,生蚝、花蛤、青口等等融合一锅,清蒸而出,那原鲜的味道,真是让人鲜掉牙,美味的的吮指。

回厦门的第一餐,选择想念已久的小海鲜

青青椒麻珍珠龙胆,看着满是青椒,其实并不辣,带着青花椒的香味,更是多一份口感。鱼非常新鲜,鱼片的厚度恰到好吃,入口非常有满足感,带着青椒与花椒的香味,入口回味无穷。

回厦门的第一餐,选择想念已久的小海鲜

伊面焗龙虾,是道非常诱人的大菜。切好的龙虾摆在伊面上面,旁边还放了西兰花和西红柿搭配,不但颜色超高,而且味道也超棒的。把面、虾、配料一起入碗拌一下,酱汁浓郁,鲜美非凡中带着丰富的口感,真是美味。

回厦门的第一餐,选择想念已久的小海鲜

干煎山地鸡,在平底锅中垫上姜片上面放着切好的山地鸡,一上桌就闻到那浓郁的香味,鲜香扑鼻,入口皮脆肉嫩,带着淡淡的姜香味,温补不燥。

回厦门的第一餐,选择想念已久的小海鲜

椒盐虾菇,喜欢椒盐的虾菇,这样的虾菇不但非常香的,而且外皮酥香,去皮容易。虾菇肉质鲜嫩,鲜美的味道让人食的停下来。

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石橄榄土猪汤,是一道非常清爽的汤,石橄榄清热降火,与土猪肉一同炖,正适合这干燥的气候。

回厦门的第一餐,选择想念已久的小海鲜

主食是海苔饭,看似不起眼,但味道却非常不错。带着海苔的香味,颗粒分明,即使已经挺饱还是会多食上几口。

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还有还好……舒味小海鲜真是太多美味了,回来的第一餐,真是吃到尽兴,太幸福了。


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