翻糖吧/Ivy
近年来除了翻糖蛋糕外，糖霜饼干的出场率也相当之高，通常出现在婚礼的甜点桌，与杯子蛋糕、翻糖蛋糕、棒棒糖搭配。
而在台湾，糖霜饼干通常用于传统习俗「收涎饼」，这流传已久的习俗主要是代表对孩子深深的祝福，在出生四个月的时候举行，希望孩子停止流口水，期望孩子快快长大成人并健康成长。这时候就会用到收涎饼干，古早时候通常会用空心酥用红线串成一串挂在婴儿脖子上，再请亲友用剥一块饼在婴儿嘴巴擦一下，祈求孩子平安长大。
而日新月异，现在年轻人开始会在饼干上绘制图案，让饼干更加可爱也吸引婴儿注意。
糖霜饼干又是另外有别于翻糖蛋糕的技术，但他也能够结合翻糖来制作，让整体作品更立体，而这也将考验你的绘画功力及手部的稳定度，会用到拉线、挤花等相关技术，这是一个要把手部稳定度打好的基本功，需要时间练习与从失败中学习的艺术品，你会不会也想玩玩看呢？
下次再来聊聊糖霜饼干的历史吧！记得留言跟我聊聊喔。
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