pocky记得小时候外婆会经常买黑芝麻糊给我做早餐，小时候条件不好，一碗黑芝麻总是省省小口嘬，就够呷一上午。随着长大，好像这些都消失了，实在遗憾，买来的黑芝麻糊冲剂不是太甜就是有渣，于是就琢磨着要一一还原它们。经过几次尝试，终于做出儿时味道的黑芝麻糊了，香滑浓醇，带着一点黏稠却没有一点渣！分享给跟pocky一样爱糖水的人。
黑芝麻糊制作的小妙招：
1.黑芝麻炒熟后会更香浓，省去这一步骤成品会有生芝麻味；
2.糯米也可用大米代替，但浓稠度会略低于糯米；
3.两次打糊后的过滤千万要耐着性子完成，这是香滑浓稠的关键；
4.经过两次打糊过滤后的芝麻渣其实已经没有精华了，若不想浪费也可以做成豆渣饼、黑芝麻土司等；
5.想要浓稠一些可以少加水打，想要稀薄一些可以多加点水打；
6.喝不完的生芝麻水用密封罐装起来，要喝的时候煮一些即可，一星期内都不会坏。
需要的材料：
糯米50克 黑芝麻100克
制作步骤：
1.准备原材料，糯米需要提前浸泡一晚。
2.黑芝麻用小火炒熟，注意不要炒过头，会发苦。
3.将浸泡好的糯米、炒好的黑芝麻倒入料理机内，倒入200ml水，高速打1分钟。
4.将打好的糊分批过滤出芝麻水，可以用勺子铲帮助按压。
5.滤出的黑芝麻水按照想喝的分量倒在锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边用勺子不断搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。
6.盛出即可食用。
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