橙汁冬瓜
用料
冬瓜適量、橙汁適量、白糖少許、甜橙少許、檸檬少許
做法
1、冬瓜洗淨去皮去瓤，切成1cm左右粗細的條狀。
2、鍋中加水，水燒沸後下入切好的冬瓜條，再次煮開後出鍋過涼。
3、浸入加了冰塊的涼白開中。
4、取一個大碗，倒入橙汁，加白糖，充分攪拌至白糖全部溶化。
5、把瓜條撈出瀝乾水份，泡在調好的橙汁裡。
6、1個甜橙切片，另取檸檬1片蓋在浸泡冬瓜條的橙汁上，蓋上保鮮膜。
7、放冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。
土豆燒羊肉
原料：羊腿肉；土豆；西紅柿；調料：植物油；鹽；姜；生抽；花椒粉；胡椒粉；辣皮子；
做法：
把羊肉切塊、土豆去皮洗淨，辣皮子泡泡洗淨切段，西紅柿洗淨切小塊，姜洗淨切片；
熱鍋涼油、油熱8成，下羊肉翻炒出水分出香味，加花椒粉翻炒均勻，加姜、辣皮子、生抽翻炒均勻；
加西紅柿翻炒出水分，加鹽翻炒均勻，加水、土豆塊煮開，轉小火燒到土豆熟透，大火收汁，加胡椒粉翻炒均勻即可。
香菇炒雞蛋
材料：香菇、雞蛋、生抽、老抽、鹽、糖、水澱粉
做法：
1.將香菇洗淨切成片，雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻
2.鍋中倒入油，放入雞蛋液炒，用鏟子攪散成塊，盛出備用
3.鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒
4.調入生抽，老抽，鹽和糖翻炒，加入一點清水煮開
5.倒入雞蛋炒勻，最後淋入水澱粉勾芡即可
啤酒魚
材料：鯉魚1條，啤酒1罐，西紅柿，柿子椒，花生油，鹽，蔥，姜，蒜，老抽，豆瓣醬，腐乳汁
做法
1.魚洗淨，去掉內臟，切成大段瀝乾水備用
2.西紅柿切小塊，菜椒切塊，蔥薑蒜辣椒切好備用。鍋裡放油燒至8分熱，把切好的魚段煎至金黃取出備用
3.另起鍋，放油燒至6分熱，把蔥薑蒜、乾紅辣椒放入爆香，再放入辣椒和豆瓣醬翻炒
4.放入啤酒和老抽，煮沸後放入魚塊，大火煮開後轉小火繼續煮
5.大約15分鐘後，放入西紅柿，並倒入腐乳汁、鹽，轉中高火，至湯汁濃稠即可
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