下去？
去年小编去泰国玩的时候在夜市的摊位上看到了很多新奇的食物，而其中一种在不经意间就吸引了小编，很多体型偏小的虾被装在袋子里，还是生的，上面还绑着一小袋调味料。问过以后才知道原来那就是传说中的醉虾，当即小编就查了一下相关的资料，没想到查完以后就不敢随便买来尝试了。
原来醉虾的做法是咱们中国人发明出来的，分类绍兴菜，在上海那一块是一道传统名菜呢！说起来这也不奇怪，中国作为世界上三大美食之国其一的称号也不是说来就来的，民以食为天，我们的先祖们留下了数不胜数的美食制作方式。
有很多各国的食客都会为了这些美食特地来到中国，更有一个外国人在旅行中来到中国，结果没想到才短短五天就让他走都不想走了，他在被采访的时候这么说道："就算我在中国呆上一辈子，这里的美食我都没法一一全部尝遍。"
大家一定听过醉蟹、醉皮皮虾吧？醉虾，顾名思义是用酒灌醉了的虾。这道菜制作的方式说起来也简单，将活的河虾用黄酒浸泡，让河虾'喝醉'后撒上配好的调料和酱汁配料，简单的搅拌几下就可以吃了。
吃过的人对这道菜的评价都很好，因为没有经过烹饪，这样的做法最大程度的保持了河虾肉质的鲜美和口感。后来专家指出，醉虾实际上不能多吃，偶尔尝上一次可以，但如果频繁去吃的话对身体是有危害的。
研究结果表明，这种淡水鱼、虾身上特别容易寄生一种叫做肝吸虫的寄生虫，这种寄生虫喜欢寄生在人们的肝脏上，不仅会引起肝硬化，当严重后还会引起胆管癌，于是醉虾被称作了'禁菜'。
专家们看着这道菜都纷纷表示："这你们如何到底是如何吃下去的"？然而，这道菜前些年突然就在泰国火了起来，夜市、靠河的街道上随处可见，可能是因为制作方法简单的缘故，醉虾在泰国颇为受到欢迎。
其实啊，想要尝一尝也是可以的，但小编还是建议大家在一些餐厅、菜馆点这道菜，相信应该会比街边小贩卖的那种更加卫生安全一点，如果想要在家里自己做的话，也要再购买的时候注意一些，据说海虾会比河虾好上一点。
我们身边有着数不清的美食，醉虾也不一定是非吃不可，如果可以的话小编还是觉得在购买没吃过的食物前要多多注意，不然如果买到了自己吃了会导致不舒服或者生病的菜就不好啦！如果只是盲目的购买、结果伤害了自己的身体，那可是相当不划算的！
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