大家好，我是味之源，一個專注於做美食、吃美食的入門吃貨。民以食為天，分享每道菜的不同味道。不管你是否有伴侶，都總會遇到一人食的時候。不適合做多了菜式，也不想花過多時間，但又想吃得豐富營養，那麼這份雞蛋炒麵便是為你量身定做。
這道雞蛋炒麵，非常適合大眾的口味，也可以當成是早餐和宵夜。或者也適合在吃粥的時候，來一道炒麵也不錯的。主要這次味之源這邊炒麵下了蠔油進行調味，並且沒有下鹽或者其他調料進行炒麵，所以製作過程簡單了很多。在製作炒麵過程中，味之源覺得不管炒什麼口味的面，大家都不要炒鹹了或者加太多的油炒，以清淡鮮香來炒才會好吃，這份炒麵做法簡單快捷，只需幾分鐘，下鍋炒片刻就可以出鍋，主要是鮮香可口。接下來味之源就給大家分享如何在家也能製作一道美味而簡單的雞蛋炒麵。
【雞蛋炒麵】
【材料】：麵餅2~3塊，雞蛋2只，香菜，花生油，蠔油
【製作方法】：
1.把香菜洗好和切好，麵餅我是用家裡的一箱箱的乾麵餅，可以煮一鍋開水進行出水，方便稍後進行使用。
2.然後開始開鍋，開火下適量的油，這裡我用了自己家的花生油。
3.下麵條，下適量的蠔油。
4.然後用筷子進行在鍋裡把麵條翻炒幾分鐘，就跟外面的撈麵一樣，把醬料與麵條進行攪拌起來。
5.翻炒麵條几分鐘成熟後，裝上盤子上，接下去繼續倒適量的油，下2只雞蛋。
6.等雞蛋跟上圖差不多好了，然後把盤子裝著的麵條重新下鍋，也把切好的香菜一起放下去。
7.用筷子攪拌一會，熄火上盤，完成。
美味而簡單的蠔油版雞蛋炒麵就完成了。大家可以在家做一道試試喲。
大家好，我是味之源，美食領域媒體作者，一位愛美食的小編，一直創作於用最簡單普通的食材做出最美味的一日三餐。分享每道菜的不同味道。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，同時歡迎大家分享給更多的朋友和小夥伴們。
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