想吃點小吃
一時不知道去哪裡
那麼可以去漳州古城轉一轉
如今的古城越來越熱鬧
成為了漳州的一張城市名片
這裡的小吃有新開的
也有充滿歲月感的
在其中流連，總有讓人驚喜的口味
今天小瘋君帶你去一家熱鬧的小店，老闆一家經營了兩代人，但低調質樸到去年才剛取了個店名，老闆也說因為很多人反映沒有店名，向朋友介紹都不容易描述
所以！
終於有名字了！
店名叫【興旺蚵煎】
招牌是炒粿條、炒牛肉麵、蚵煎！
老闆說，上個世紀70年代末，他的父親就開始在府程擺攤了，20歲的時候，他就開始跟著父親掌勺，如今他自己也已經做了31年，其中前15年在府程，後16年來至今在古城
這家直到去年才取名字的老店，一直都靠著物美價廉，有超多從小吃到大的老顧客，也有很多吃過一次就成回頭客的人們
這裡真的是充滿了人間煙火味，透明的櫥窗裡，兩位師傅熟練地翻炒著面/粿/粉，每到飯點、週末，這裡都超級火爆，師傅們的手幾乎都不能停下來
炒麵，炒粿條，炒米粉
加牛肉炒，加豬肉炒
兩個師傅一起炒
十分快速地滿足顧客的需求
一盤盤新鮮的炒麵/粿條出場，讓人感覺到十足的誠意，熱氣騰騰中，感覺到身心和胃都充盈了
另一旁的熱油鍋裡，海蠣煎也在呲呲呲地誘惑著食客。這裡做的是漳州傳統的酥脆版海蠣煎，也是這家店的招牌啦
炒粿條
新鮮出鍋的牛肉炒粿熱氣騰騰，粿條炒得微微溼潤，又條條分明，迎面撲來的熱氣，夠香夠鍋氣！
專業吃貨都知道炒粿條最講究“鍋氣”，火候有沒有控制好至關重要，而這裡的炒粿使用猛火爆炒，鍋氣十足
這時候如果再淋上店家特製的花生醬，這份炒粿條就真的更棒啦
粉糯爽滑的粿條，大口咀嚼起來，Q彈爽口
炒牛肉麵
這是很有江湖氣息的炒牛肉麵~店裡的人每天都瘋狂炒麵進行時~~~
一手拿鏟，一手舞鍋，手起面落，炒得龍飛鳳舞，好多人看師傅這氣勢，都拿出手機來拍~~~~酷炫~~~~~
炒麵的配料其實很簡單，但是熱騰騰的登場，一盤金燦燦、香氣四溢的炒麵總能治癒你~
火候把握的正好合適
炒麵香而不油膩
牛肉保持鮮嫩的口感！
熱騰騰香噴噴，雖不比山珍海味，但是這家常的味道，接地氣的感覺，讓人消滅一盤後，還想繼續來一盤~
蚵仔煎
這是老闆津津樂道的蚵仔煎，我們拍照的時候，一煎接著一煎，太受歡迎了~~~
酥!脆！這是漳州版本的蚵仔煎~一直也是店裡的招牌
外層酥脆，吃起來特別滿足，披著黃金甲的蚵仔煎和其他城市的確實不同
外酥裡鮮~~~
地址：漳州市太古橋路
（原大眾影院斜對面，面對延安南路古城入口左拐，經過老國三角粿80米）
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