21、銀耳枸杞小米粥
原料:小米150g、銀耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用鹼少許
製作:
1、準備食材 。
2、把銀耳枸杞用水泡洗,泡半小時並洗乾淨。
3、小米200克洗淨。
4、鍋中放入比小米多10倍左右的水,加入銀耳。
5、煮開後轉小火煮10分鐘。
6、放入小米,大火煮開後,轉小火。
7、加食用鹼繼續20分鐘左右,可攪拌幾次。
8、加入泡好的枸杞冰糖。
9、再小火煮10分鐘。
10、關火加蓋,燜10分鐘即可。
22、玉米麵粥
原料:細玉米麵半小碗、水適量、食用鹼面1克
製作:
1、把玉米麵加水調開。
2、放一鍋水燒開,將玉米麵糊一點點加入並用勺子不斷攪動防止成塊。
3、加一點點鹼面,轉小火熬十分鐘即可。
23、白露黃金粥
原料:小米10g、大米10g、玉米20g、南瓜250g、紅棗適量、枸杞適量
製作:
1、南瓜削皮切丁,新鮮玉米洗淨剝粒,紅棗、小米、大米洗淨備用。
2、用一根乾淨的吸管從紅棗頂部插入後用力將棗核推出,即可得到完整的紅棗。
3、煮鍋加適量水燒開,加入小米和大米。
4、煮沸後加切好的南瓜。
5、將玉米粒倒入粥中。
6、煮開後放入處理好的紅棗。
7、大火將粥燒沸至南瓜熟透,轉小火煮。
8、將粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夾出。
9、將南瓜放入料理機中,加入適量冷開水。
10、打成南瓜糊。
11、打好的南瓜糊倒入剛才小火煮的粥中。
12、放入少許枸杞,小火煮至粥軟爛即可。
24、枸杞玉米五彩羹
原料:枸杞子10g、甜豌豆20g、菠蘿丁50g、胡蘿蔔15g、鮮玉米粒200g、糖適量
製作:
1、將枸杞子洗淨泡軟,菠蘿,胡蘿蔔去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗乾淨。
2、鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
3、再放入燕麥片煮開。
4、再放入枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘。
5、出鍋時,放入菠蘿粒。
25、白果排骨粥
原料:大米50g、糯米30g、豬肋排100g、白果30粒、鹽適量、蔥花適量
製作:
1、準備好食材,排骨切小塊洗淨。
2、大米和糯米洗淨用清水浸泡15分鐘。
3、白果放入保鮮盒。
4、然後放入微波爐高火2分鐘。
5、取出剝去殼備用。
6、排骨開水焯燙一下過涼備用。
7、把電壓鍋內膽加入適量的清水,放入排骨和大米,白果。
8、然後放入電壓鍋中。
9、加蓋按下煮粥健。
10、滴聲提示後,開蓋加入鹽。
11、盛入碗中後撒少許蔥花即可。
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