食材：黃瓜，澱粉，辣椒油，香油，香醋，鹽，蒜末。
做法：
1.黃瓜洗淨削皮，削的黃瓜皮加入清水放入豆漿機中打成醬汁。碗中放入澱粉加水攪拌均勻備用。
2.將打過的黃瓜汁用濾網過濾一下，放入鍋內加入清水煮開，倒入黃瓜汁和水澱粉小火一邊煮一邊不停的攪拌直到有小泡鼓起，倒入碗中放涼定型後，切成長條放在盤中。
3.準備一個碗，碗中放入辣椒油，香油，鹽，香醋，蒜末攪拌均勻的撒在涼粉上即可。
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食材：黃瓜，澱粉，辣椒油，香油，香醋，鹽，蒜末。
做法：
1.黃瓜洗淨削皮，削的黃瓜皮加入清水放入豆漿機中打成醬汁。碗中放入澱粉加水攪拌均勻備用。
2.將打過的黃瓜汁用濾網過濾一下，放入鍋內加入清水煮開，倒入黃瓜汁和水澱粉小火一邊煮一邊不停的攪拌直到有小泡鼓起，倒入碗中放涼定型後，切成長條放在盤中。
3.準備一個碗，碗中放入辣椒油，香油，鹽，香醋，蒜末攪拌均勻的撒在涼粉上即可。
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