老婆說天天早餐喝粥，吃的次數太多不想吃了，天冷懶床讓我給她做個花樣吃法，老婆最愛我給她做美味，每次她能吃的香，我就有種幸福感，想了想，今天就用南瓜和山藥給她做個小零食吧！
喜歡的朋友可以學習製作，特別簡單易學，這個早餐小點心，食材容易，不費時間，軟軟彈彈，酥糯可口，連小孩也愛吃。
1，南瓜去皮《選用紅皮南瓜，口感更好》，切塊《切塊可以適當小點，以免蒸時節省時間》，把切好的南瓜擺入盤中備用。
南瓜去皮切塊
2，山藥去皮《選用菜山藥，口感更好》，山藥去皮時手上戴衛生手套以防過敏。
山藥去皮
3，去皮的山藥切塊《塊適當大小》，這裡分享個小技巧《去皮的山藥用水浸泡，以防發黑》，切好的山藥裝盤備用。
製作過程也頗為簡單，大家可以用心看，分分鐘就可以學習會，大家跟著我的步驟製作，都可以學習會。
1，把裝盤的南瓜和山藥放入蒸鍋中，中火蒸15分鐘《切記大火蒸，大火蒸南瓜和山藥淋入過多的水分，影響口感》。
蒸山藥
蒸南瓜
2，把蒸好的南瓜和山藥加入適量的白糖《可以根據自己的口味加入》打成泥，最好用打蛋器打，沒有打蛋器的可以用擀麵杖搗成泥《要迅速打，以免溫度降低變硬》，時間要稍微長點，以防不均勻有硬塊影響口感。
蒸好南瓜加入白糖
蒸好的南瓜打成泥
3，把打成泥南瓜和山藥，加入適量的玉米澱粉《少於南瓜和山藥的量為宜，多了口感生硬》，用擀麵杖攪拌均勻，然後用手揉搓成團，南瓜麵糰和山藥麵糰分開放置。
南瓜泥加入澱粉
揉好的南瓜麵糰
4，把揉好的南瓜麵糰掐成大小適中的麵糰以便備用，把山藥麵糰掐成小一點面積子放入盤中備用，把南瓜麵糰壓扁包入掐好的山藥麵糰，這樣一個一個的做好備用。
南瓜面積子
包入山藥面積子
包好山藥的南瓜丸子
5，把包好山藥南瓜丸子，放入蒸鍋中大火蒸10分鐘，這樣做的目的是快速蒸熟《山藥和南瓜加入澱粉》。
再次蒸制
6，把蒸好的南瓜山藥丸子取出，用手壓平，電餅鐺加入適量油，把壓好丸子放入電餅鐺中煎5分鐘《兩面微黃，即可出鍋》。
做好的南瓜山藥餅
軟軟彈彈，酥香可口的南瓜山藥餅製作完成，老婆今天又口福，老婆最愛我最的飯菜，簡單可口，吃到嘴裡滿滿的幸福感。
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