吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
香菇烏雞湯
健康功效
香菇：補虛、健脾、化痰
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
材用料
烏雞 半隻
香菇 10朵
枸杞 10克
紅棗 10顆
姜 適量
做法：
1.雞肉放在熱水裡面過一下，然後瀝水備用
2.準備紅棗，香菇，枸杞，
3.把雞肉，香菇，紅棗，枸杞，姜放進鍋裡大火煮
4.大火煮滾10分鐘後轉小火煲一個小時，放鹽就可以了
西蘭花炒蝦仁
材料：西蘭花，新鮮基圍蝦，蒜，紅蘿蔔，鹽，生抽。
做法
1、新鮮基圍蝦放冰箱冷凍室凍30分鐘，剝去外殼，去除蝦頭，去除蝦線，洗淨瀝乾水分備用。
2、西蘭花用刀切成小朵，用鹽水泡5分鐘，洗淨。把西蘭花焯水，撈出備用。
3、蒜切片，紅蘿蔔切菱形片。
4、鍋中放油燒至6成熱，下入蒜片爆香，下入蝦仁炒至變色，下入西蘭花，紅蘿蔔，倒入適量生抽翻炒均勻，加入適量鹽翻炒均勻盛出。
爆炒豬肝
材料：
主料：豬肝，胡蘿蔔，黃瓜，調料：料酒，醬油，蔥薑蒜
做法：
1、清洗。據說用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時才最好，時間來不及了，我在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝，直到感覺把內部的有害物質打出來為止。
2、切片，用料酒、醬油醃15分鐘左右。
3、胡蘿蔔、蔥薑蒜切片，黃瓜切條。
4、跟平常炒菜一樣，炒蔥薑蒜和胡蘿蔔，至胡蘿蔔變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋即可。
扁豆炒肉
材料：裡脊肉、大扁豆、薑絲、蔥段、鹽、雞精
做法：
1、裡脊肉切片，用一勺蠔油和一勺料酒抓勻；再加入一勺色拉油拌勻醃製10分鐘；
2、醃製肉片的空檔，把扁豆洗淨瀝乾；斜切成小段；
3、鍋燒熱，倒入色拉油，油溫熱的時候下薑絲和蔥段爆香，倒入裡脊肉片，快速翻炒至表面變色，盛出備用；倒入扁豆，用鍋中餘油大火煸炒；
4、倒入一點水，燜煮兩分鐘；倒入步驟5炒好的裡脊肉片，翻炒幾下，調入鹽和雞精翻炒均勻，出鍋。
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