茅臺鎮請客喝酒“潛規則” ，來茅臺鎮你會發現當地人請客喝酒的一個有趣現象：如果請外地客人喝“飛天茅臺酒”，請你不要太高興，人家把你當“外人”了，最多跟你聊生意，並沒有真正的把你當作朋友，這趟估計你也很難買到好酒了！
如果今天請你喝的是“三無產品”：即就一個白色陶瓷瓶，沒有商標、沒有外盒、甚至連生產日期和生產廠家都沒有等（當地稱為光瓶酒）。恭喜你，人家把你當朋友招待了，拿出了私人好酒款待你。
在茅臺鎮釀酒大師們都知道醬香酒釀造必須遵循的12987原則，即一年一個生產週期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。而取酒過程中，因為工藝、釀造過程、原料等等因素，過了五次之後，品質就開始下降。一般情況下，只拿前面幾次取的酒跟茅臺進行對比，至少從工藝上來說，跟茅臺是沒有太大區別的。
單純比基酒釀造，茅臺鎮很多能排名的酒廠都有不錯的基酒，但是白酒最終比的是勾調之後的成品。白酒成品會有所差異，但是差異不僅來自於釀酒師水平高低，更關鍵的是有沒有高品質的基酒以及高水平的勾調師。
能成為國家級釀酒大師的，一般不屑於模仿，都是各做各的，這也導致了針對客戶群不同，口感不同，水平高低真不好說，或者說差距沒有我們想象的那麼大。至少普通人是喝不出太大變化的。
也就是說：茅臺鎮知名度比較高以及合法的酒廠只要恪守傳統工藝，道法自然，就地取材，都能釀出好酒。因為是手工產品，每位工匠（釀酒師傅）釀的酒都不完全一樣，存在一定的差別，大師小批量勾調不一定輸給國酒的品質。所以大家都願喝自家釀的好酒！偶爾為了“場面”才會去買幾瓶國酒“飛天茅臺”應付一下。
最後小編溫馨提示：因為近幾年醬香酒不斷升溫的趨勢，受到全國各地越來越多的愛酒人士追捧，難免有不法分子為謀取利益用低端酒冒充茅臺鎮傳統工藝的醬香酒，所以大家在購買的時候需要注意渠道，以防上當受騙，醬香酒愛好者可以關注我，瞭解更多醬酒知識
說實話，真的茅臺太貴，很多家庭都不捨得當口糧酒，便宜的茅臺又怕是假酒！其實除了茅臺酒，還有許多真正的醬香酒可以拿來作口糧的，正宗的醬香酒是白酒中唯一能起到保健作用的，不僅口感純正，平時喝對身體也是特別好的，小編給大家分享一款性價比超高的一款醬香酒，真正的純糧食釀製，口感和飛天茅臺相似，願君品鑑！
這款名叫懷莊·傳統陳釀，是中國十大釀酒師之一陳啟龍大師親自釀製的。只採用茅臺鎮本地的小紅高梁，當季紅纓高粱，皮薄，顆粒飽滿，能經受多次蒸煮是釀酒最好的用料，採用坤沙工藝（最頂級的醬酒工藝）四五斤小紅高梁才能出一斤酒
說到酒質，這款傳統陳釀達到了國酒的品質，賣的卻是二鍋頭的良心價，這款酒優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長，入口不辣喉，喝多不上頭，不僅讓人一喝難忘，最主要是喝醉後第二天不難受很多酒量不好的人，喝其它酒三四兩就醉了，但是喝陳啟龍大師釀的酒，七八兩也不會醉，懷莊·傳統陳釀酒是大師為之驕傲的作品
最後看一下酒線和酒花，打開瓶子濃厚的醬香會撲鼻而來，細細的酒線，微黃稠密的酒體，飽滿細密的酒花久久不會消退，要是能喝上一口，甚是美哉呀！微想了信解收藏茅臺鎮醬香酒的酒友可以搜索15585228297，讓您喝上真正的陳年純糧食酒！每天前五十名有精美酒具送出
閱讀更多 老兵說醬酒故事 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 高粱 茅臺
