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本期給大家介紹一款家常菜青椒炒豬肝，豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。
豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等食品。豬肝中含有的豐富的微量元素。
烹飪步驟：
主料
豬肝適量青椒適量
輔料
紅椒適量蒜苗適量
姜適量大蒜適量
食鹽適量料酒適量
1. 豬肝洗乾淨切薄片。青椒，紅椒切滾刀塊。大蒜，切片，姜切丁，紅辣椒切段。
2. 蒜苗切段，鍋中放油，油熱放入大蒜，姜紅辣椒炒香。在放入豬肝翻炒，在放入料酒。把炒熟的豬肝撥在一邊，放入青椒，紅椒翻炒。
3. 在放入鹽翻炒，放入麻辣粉翻炒，放入老抽上色，在把蒜苗放入翻炒出鍋裝盤即可。
4.出鍋。
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