主料
魚頭一個
輔料
蔥適量
姜適量
蒜適量
剁椒適量
配料
鹽適量
胡椒粉適量
雞精適量
剁椒魚頭的做法步驟
1.魚頭加鹽搓洗乾淨，沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，搓揉均勻，醃漬十分鐘。
2.蔥薑蒜墊底。
3.鋪上剁椒蒸八分鐘虛火蒸兩分鐘。
4.撒上蔥薑蒜末。
5.油燒熱，冒青煙的時候離火，數三個數，澆在魚上即可。
6.剩下的湯汁用來拌麵條特別好吃。
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魚頭一個
輔料
蔥適量
姜適量
蒜適量
剁椒適量
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鹽適量
胡椒粉適量
雞精適量
剁椒魚頭的做法步驟
1.魚頭加鹽搓洗乾淨，沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，搓揉均勻，醃漬十分鐘。
2.蔥薑蒜墊底。
3.鋪上剁椒蒸八分鐘虛火蒸兩分鐘。
4.撒上蔥薑蒜末。
5.油燒熱，冒青煙的時候離火，數三個數，澆在魚上即可。
6.剩下的湯汁用來拌麵條特別好吃。
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