橙香山藥
材料：山藥、橙汁、蒜末、青紅椒、鹽、白糖、水澱粉、油
做法
1.把山藥去皮洗淨，切成條。
2.鍋中加適量清水，燒開後，加入少許鹽，倒入山藥煮熟，將煮好的山藥撈出。
3.起鍋燒油，倒入蒜末、青紅椒片炒香，倒入山藥炒勻。
4.倒入橙汁， 加少許鹽、白糖翻炒至入味，加水澱粉勾芡，再加入少許熟油炒勻即可。
爽口紫甘藍
材料：紫甘藍、醋、白糖、麻油、鹽、雞精、白芝麻
做法：
1.將紫甘藍洗淨切絲，加入適量的鹽和糖拌勻，醃製10分鐘，濾掉醃出的水分。
2.把鹽、糖、醋、麻油、雞精調成料汁。
3.倒入紫甘藍中拌勻，再撒上白芝麻拌勻即可。
脆皮烤豆角
材料：
豆角、雞蛋、玉米澱粉、鹽、燒烤料
做法：
1.豆角清洗乾淨，切成段。
2.鍋中加入適量水，水燒開後，放入豆角，焯水1分鐘撈出備用。
3.碗中打入雞蛋，放入少許鹽、玉米澱粉，攪拌均勻，調成麵糊。
4.把豆角放入調好的糊中，讓每個豆角，均勻的裹滿面糊。
5.鍋中加入適量油，油溫7成熱後，放入豆角，炸至金黃色，撈出。
6.撒上燒烤料，拌勻即可。
木耳炒蘿蔔絲
材料：黑木耳、胡蘿蔔、蔥、鹽、雞精、米醋
做法：
1.將黑木耳泡發，切成絲，將胡蘿蔔切成絲，將蔥切段。
2.炒鍋燒熱下油，油溫7成熱時，下入胡蘿蔔絲翻炒一會。
3.再下如黑木耳絲翻炒1分鐘左右。
4.撒入鹽和雞精調味，淋入適量米醋翻炒均勻。
5.撒入蔥段，炒勻即可出鍋。
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