哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：這幾道可口的飯菜，下飯又開胃，試著自己做一下吧！
【排骨燜南瓜】
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用材：豬排骨1斤南瓜一個；蔥蒜適當食用油20克老冰糖10粒八角一個八角茴香1片麻椒10粒醬油5克生抽醬油10克米酒10克食用鹽3湯匙；
作法
1.提前準備食物。排骨焯水去鮮血，並且用涼水清洗整潔，瀝乾水份預留。冬瓜洗乾淨切割成小小塊。
2.炒菜鍋滾油炒冰糖至徹底溶化展現暗紅色。倒進豬排骨開展煸炒，炒至所有著色。以便色調很深更強看再倒進小量生抽醬油開展煸炒。放進蔥蒜八角麻椒八角茴香開展煸炒。
3.倒進兩海碗冷水，蓋上大鍋蓋剛開始大火燜十分鐘轉至文火燜三十分鐘，這時豬排骨早已大部分軟爛，倒進冬瓜塊，蓋上大鍋蓋再燜十分鐘就可以。
4.起鍋前撒上蒜泥，香甜可口。
【虎皮鵪鶉蛋 】
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用材：鵪鶉蛋好多個；油一湯匙鹽一小撮蔥姜一小撮生抽醬油適量糖一小撮；
作法
1.鵪鶉蛋洗乾淨，涼水下鍋煮開，火災燒開後轉文火，煮五分鐘就可以；煮好的鵪鶉蛋放冷水中侵泡一陣子，撥殼（泡涼後撥殼更非常容易點）；
2.將袋子裡的鵪鶉蛋洗乾淨表層的殼；用廚房紙吸乾機水份；在蛋白質上輕輕地劃幾面，便於進味；
3.鍋中倒進適當油，燒至約6完善；放進鵪鶉蛋，文火炸至蛋白質金黃色、發皺；撈起來瀝油；
4.鍋中留底油，放進姜蒜辣椒幹進行爆香；倒進適當冷水，放進鵪鶉蛋，加入醬油、生抽醬油、大火燒開後轉文火，煮十多分鐘；添加糖、鹽，煸炒勻稱；
5.最終大火收汁，起鍋，軟嫩，鮮美進味，好誘惑；
【醬香魷魚】
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用材大魷魚一條；油一湯匙鹽一小撮青紅椒好多個薑片一小撮老乾媽辣椒醬一湯匙豆瓣醬一湯匙剁椒一湯匙；
作法
1.大魷魚洗乾淨，解決好，調料準備好；大魷魚切成一整片，修邊出密密的紋理；
2.換一個方位，將大魷魚切割成稜形紋路；切出來紋路的大魷魚切一片；牛黃喉也切完；
3.煮沸一鍋水，將魷魚片和牛黃喉倒入汆燙，魷魚片略微變卷就可以了；
4.撈起來涼幹水預留；鍋中燒開，炒出香味薑片；倒進青紅椒煸炒一陣子；
5.倒進老乾媽辣椒醬、豆瓣醬、淋入少量水；將牛黃喉倒入，煸炒至勻稱沾到料汁；倒進剁椒，攪拌勻稱就可以起鍋；
【肉末燒茄子】
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用材：長茄子；蔥；姜；蒜；生豬肉；黃醬；黃豆醬油；糖；米酒；
作法
1.全部食物，這家常小菜四季豆最好用長茄子，口味柔軟無失延展性，圓茄子非常容易爛；
2.長茄子沒去皮切成條形；生豬肉切末，蔥蒜剁碎末預留；
3.滾油至八成炸茄子，表層呈橙黃色撈出來控油補水；炒肉末至水汽變幹，下米酒，蔥蒜末和稀釋液的黃醬煸香，下生抽和開水，水流量夠把肉沫泡過再稍多一點就可以了，水開後下白砂糖和控住油的茄條，大火燒3分鐘水澱粉勾芡鍋就可以。
小提示：1、長茄子要挑籽少的，要不然炒的全過程中非常容易變爛；2、生豬肉略微帶點肥的更香；3、幹黃醬一定要在滾油裡爆一下下才會香，放一點兒生抽一是著色二是再提一下下香味。
【果仁菠菜】
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用材：菠菜1斤花生米(生)50克蒜3瓣辣椒幹兩個麻椒10粒；生抽醬油1勺米醋2勺糖0.6勺芝麻油少量植物油適當鹽1勺熟芝麻適當；
作法
1.菠菜擇好切條、清洗，鍋中水燒開後，把西蘭花裝進去焯燙1分鐘，無需等水再度開就可以，焯燙的時間全過程，西蘭花會過軟，危害口味；
2.焯熟的菠菜過涼，撈起來，瀝水；蒜頭切末；
3.花生仁自來水清洗一下下，瀝乾水份；熱鍋涼油，一點兒油就可以，放進花生仁，文火煸炒。冷油時就放花生仁，不必等油熱了再放，不然花生仁會糊掉。炒至香氣飛出，花生仁的紅衣服色調慢慢變深，這時候花生仁已做到六七完善，熄火，用溫存再次煸炒20秒上下，把花生仁盛出放涼，涼後的花生仁才脆。不必等花生仁紅衣服色調徹底完善到你要想的色調再熄火，那般會糊掉，吃起來有苦澀味；
4.辣椒幹清洗用餐廳廚房剪剪成段，用清小水泡一陣子，那樣再炸時不容易糊。熱鍋涼油，放進花椒粒炸成香氣，再放朝天椒段炸香；
5.瀝焯水的菠菜中添加生抽醬油、醋；再添加蒜泥、鹽、炸過的油辣子、放涼的花生仁；
6.最終添加芝麻油，翻拌，喜愛的還能夠再撒上些熟芝麻；
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