连续下了很多天的雨，感觉人都要发霉了，在家里有时候呆着没意思，不如在家里做一个不经常做的菜来试试吧。
这不，今天就整一个家常版的盐焗鸡试一下，选用8个月左右的山黄鸡，肉质会好一些。然后盐焗粉可以在网上买，如果没有的话，可以用盐、生抽、姜、葱这样的腌制，这样的成色或者口感可能会少一些。
1.将鸡清洗干净，将购买盐焗粉均匀抹在鸡身，腌制15分钟后，上蒸笼（或蒸锅）蒸30分钟，要鸡肉熟哦，然后取出。
2.将鸡砍成2cm宽，6cm长的块，将头、脚、腿切好，摆放成鸡的形状于砂锅（也可以用自己家里用的锅）内，加入原汤。
3.放在火上烧3-5分钟，将原汤烧干，然后鸡肉出油即可。
4.点缀，放上葱花、红米椒、胡椒粉，即可。
朋友们，在家里做，可以最后自己调点辣椒底料，味道也很不错哦！祝大家生活愉快！
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