葡萄酒被联合国卫生组织称为“最健康的食品之一”。葡萄酒并不只是在社交场合中才出现的饮品，也是许多人喜爱在家中喝的一种美酒，不仅味道纯正，还有更多的养生作用，平时在欧洲经常饮用这种葡萄酒的人，不仅不容易患上心脑血管疾病，女性们的面色肌肤也是容光焕发，主要是因为葡萄酒成分中有很多营养抗氧物质。因此，每每提到葡萄酒，都会令女性十分向往。
现在，我们来看看葡萄酒中都有哪些神奇的物质，这些物质又是怎么发挥其美容养生功效的。据了解，葡萄酒中已鉴定出有上千种物质，主要物质包括：水、酒精、花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、糖、维生素、矿物质等，下面我们好好了解一下这些物质是怎么发挥其美容养生功效。
1、水：葡萄酒中80%都是水。葡萄酒中的水全部来自葡萄果实，它是构成葡萄酒的主要物质，也是葡萄酒中其他物质的载体。所以葡萄酒中的水更自然纯粹，被称为“生物学纯水”，第一次听说这个名字吧，单单这个名字就高“逼格”！而水占到人体的70%左右，所以多喝水有益身体健康，可促进新陈代谢，加速血液循环。各种活动后更应及时补充水分，以维持新陈代谢。水的好处多多就不用大侠在此赘述了。
2、酒精：酒精就是乙醇，约占葡萄酒中的9.5-15%，这是酵母通过发酵作用，从葡萄果实中的糖转化过来的，因为它的存在，葡萄酒才能被称为“酒”。酒精可以当做饮料来满足人们对酒精的需要。同时，适量饮酒具有消除疲劳、温暖身体的作用。注意！此处说的是适量饮酒的作用，不是酗酒！
3、花青素：花青素是一种水溶性的植物色素，常见于葡萄等花果中，葡萄酒中含量丰富。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体否认生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状，是目前自然界最有效的抗氧化物质。花青素又是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤。
4、白藜芦醇：白藜芦醇是多酚类化合物，主要存在于葡萄果皮之中，在果肉与果汁中含量甚少。是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。它具有抗氧化性，可抗衰老，被称为“不老药”。但少量的白藜芦醇对人体不起效果，所以它也备受争议。不过，最近斯克里普斯研究所（Scripps Research Institute）发现，白藜芦醇对细胞有刺激作用，这与之前的研究发现有些不同，或许能对红酒的健康功效做出新的科学阐释。此次研究负责人马修博士说，根据研究结果，适当的饮用红酒可能给人提供足够的白藜芦醇，对人体起到防护作用。目前白藜芦醇基本都从葡萄酒或者葡萄果实当中提炼。正是因为有它的存在，葡萄酒才被誉为健康养生的佳品。
5、单宁：单宁这种物质主要来自于葡萄皮和种子，是让葡萄酒喝起来涩的物质，是天然的防腐剂。单宁具有抗氧化作用，与花青素和白藜芦醇一样，都是天然的抗氧化剂。有关医学研究表明，葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。而且可以收敛皮肤、抗皱和美白。所以说千万别因为葡萄酒苦涩而拒绝它，葡萄酒的苦涩，正是葡萄酒健康养生的关键。
6、氨基酸、糖、维生素、矿物质：葡萄酒中还含有22~25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质和糖，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。葡萄酒中含有的糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康十分有利。糖、氨基酸、维生素和矿物质这些物质全部来自于葡萄果实，在酿造的时候从葡萄跑到葡萄酒中的。这些物质可以增加机体免疫力，维持人体每天的正常生理活动，是人类不可或缺的营养物质。
以上可以看出，在这些物质中，葡萄酒中的花青素、白藜芦醇、单宁这三种物质都是天然的抗氧化剂，均具有减缓衰老、保持容颜的作用，所以这三种物质是葡萄酒美容、养生功效的重要来源。而葡萄酒中的水、氨基酸、糖、维生素、矿物质等，是维持人体每天的正常生理活动的物质，也是必不可少的。所以说，葡萄酒中所含有的物质，都是对人身体有好处的！葡萄酒的美容、养生效果是有物质基础的，但却不能一蹴而就，需要时间的积累，通常一瓶葡萄酒分五次喝完，坚持五年以上。你会得到意想不到的效果。
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