太原的早餐,非常符合这个省份吃东西的日常,稠稠稠~
1、头脑+稍梅
药膳型的稠汤,一筷子捞下去,翻起来的内容大概有藕块、山药块、羊肉、煨面等,汤糊里还有酒糟、黄芪、黄酒,配上一碟子腌韭菜,再来上一份肉馅放足的稍梅,吃完走出门外,大冬天,能感到自己周身腾腾的发散着热气。
2、羊杂割+饼子
这是最吸引我的,牛羊肉类的汤,香菜葱花辣椒面花椒面多多的盖上去,简直怎么做都好吃。
3、打卤面
这个品种太多,啥卤都有可能,荤吃素吃都有一套,共同点是稠稠稠。
四、丸子汤+饼子
五、老豆腐+麻叶
老豆腐里有粉丝,再浇上卤汁,这就着吃的麻叶也是油条的亲戚吧?
六、油茶+麻叶、饼子
知道的就这么多,太原早餐吃刀削面吗?看各人吧~
还听过一种米、面搀和着吃的和子饭,是山西什么地方的呢?有机会要尝一尝~