這菜，我家一週做3次，香辣美味，好吃又頂飽，比大魚大肉受歡迎，土豆真是怎麼做都愛吃， 土豆的營養是非常豐富的，被營養學家稱為"十全十美的食品"， 更重要的是它也易被人體所吸收和消化， 還具有美容、抗衰老、減肥土豆、防癌、防脫髮等多重功效。 它不僅能夠糧食，又可作蔬菜，做法更是多種多樣，見慣了燜土豆、炸土豆、炒土豆、煎土豆，是不是很少見著涼拌土豆噠？小編偷偷實驗了一下，這道涼拌土豆片酸辣脆爽，製作超級簡單。不要輕易嘗試喲，我怕你們試過之後再也離不開它了！
這道拌菜雖然用的是切片的土豆，但是安心啦，這道菜不需要切得很薄，所以也不就不需要刀功了。也不需要炒，切好的土豆片用滾水煮熟即可，喜歡吃脆點的少焯會兒，喜歡吃麵的的就多焯會，調味料方面無外乎家常備的油鹽醬醋這些，可以說是一道非常方便做的涼拌菜了。
涼拌香辣土豆片
所需材料：土豆1個，蔥1根，蒜4瓣，小米椒2個，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，生抽2勺，陳醋1勺，蠔油1勺，白糖1勺，熱油2勺
製作過程：1、土豆去皮切片，蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切圈
2、鍋中燒開水，放入土豆煮5分鐘，撈出放入冷水浸泡備用，喜歡吃脆點的少焯會兒，喜歡吃麵的的就多焯會，大家根據自己的口味調整
3、調醬汁：加入蒜末、蔥花、小米椒、白芝麻、辣椒粉、再淋上熱油，激發出香味，再加入生抽、陳醋、蠔油、白糖，拌勻
4、將土豆撈出，加入醬汁混合拌勻即可，最好讓它醃製10分鐘讓其入味後更加美味
一道美味的涼拌香辣土豆片就做好了，香辣美味，開胃下飯，你也趕緊做起來吧！
今天的分享就到這裡了，你喜歡這道涼拌香辣土豆片嗎？對於土豆你還有什麼好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點贊、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。
