火腿炒土豆粉
材料：土豆粉，火腿腸，青菜，雞蛋，辣椒碎，油，老抽，生抽，醋
做法：
1，將土豆粉放入鍋裡煮熟後撈出過冷水再瀝乾水分備用，把雞蛋打散攪拌均勻。
2，熱鍋放油，把雞蛋煎熟。盛出備用。
3，熱鍋放油，放入辣椒碎大火扁香。再把火腿片和青菜放入。翻炒均勻，
4，放入炒好的雞蛋碎，放入控幹水分的土豆粉，加入一勺生抽拌少老抽。再加入一勺醋小火燜入味。翻炒均勻
5，讓土豆粉，青菜，火腿腸，雞蛋碎都均勻上色。因為生抽老抽這些都有鹹味兒，所以可以不用再加鹽。口味兒偏重的可以再加點鹽，
6，等到土豆粉變透明就可以盛出開動了。
麻辣缽缽雞
材料：雞肉、姜蒜、花椒、八角、桂皮、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油
做法
1、將雞肉砍成大塊，蔥姜切成末。
2、準備一大鍋水，放入花椒、八角、桂皮。
3、將雞肉放進水裡，水開後煮三十分鐘。
4、將雞肉撈起晾涼。
5、用手將雞肉撕成小條。
6、取一隻碗，放入蔥姜、醋、生抽、胡椒粉、辣椒油攪拌均勻。
7、澆在準備好的雞肉條上即可。
醬香蘑菇牛肉
材料：牛肉、蘑菇、紅椒、蔥、辣椒醬、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒、生粉；
做法：
1.牛肉洗淨，瀝水切丁；蘑菇洗淨切片；紅椒洗淨切小塊，蔥洗淨取蔥白部分切段；
2.牛肉丁裡面，加半湯匙生粉、生抽、白糖、料酒，拌勻，醃製一會兒
3.調味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙老油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖
4.鍋中放少許油，蘑菇入鍋炒；炒至蘑菇水分出來；盛出蘑菇；鍋中再放適量油，爆香蔥段；
5.牛肉入鍋，大火炒至變色，立馬放蘑菇；
肉末豆腐
材料：泡菜一小碗、豬絞肉100克、豆腐一塊、蒜末一勺、蔥花一勺、料酒一勺、生抽3大勺、糖小半勺、胡椒粉少許、水澱粉適量；
做法
1.豬絞肉用料酒，胡椒粉醃15分鐘。豆腐切小塊，泡菜切碎，但不要切成末。蒜末爆香。倒入豬絞肉炒至發白。倒入泡菜翻炒，倒入生抽，糖炒兩分鐘。
2.加清水燒開。加豆腐燒至沸騰。淋入調好的水澱粉再燒半分鐘熄火。撒蔥花起鍋
