現在幾乎家家戶戶都有了冰箱，平時我們也用冰箱來儲存食物，它確實給我們的生活帶來了不少的方便。但是冰箱這種電器，其實只是一個延長保質期的工具，它並不能將放在冰箱裡的食物進行永遠保鮮。
總有一天，冰箱裡的食物也是會變質的！放在冰箱裡的食物，超過“這個時間”就不能再吃了，你可別再搞錯！
如果大家平時買回來了蔬菜放在冰箱的話，那它保鮮的時間可能相對會短一點。因為蔬菜在被採摘下來之後，老化的速度非常快，放在常溫下，可能一兩天就壞掉了，而放在冰箱裡，可能會延長到三四天。
但是有些蔬菜本身是不適合呆在寒冷環境中的，因此，也有有些蔬菜越放到冰箱裡，它壞掉的速度就會越快！這一類比如西紅柿、黃瓜等等！
然後就是肉製品，我們用冰箱保鮮肉製品有兩種方法，一種是放在冷藏室，一種是放在冷凍室。如果把肉製品放在冷藏室的話，一般是不到一週也會壞掉。因為冷藏室的溫度是高於零度的，在這個溫度下，細菌的生長只是會得到減緩，並不能得到完全抑制！
而且，在冷藏室裡，還有很多別的食物，很容易就造成交叉感染！再加上我們平時經常地將冷藏室的大門開關，這樣也會使冷藏室的細菌增多！
另一種保鮮肉製品方法，就是將肉製品放進冷凍室保鮮。冷凍室相比冷藏室而言，它的溫度會更低，能使細菌的生長變得更加緩慢。因此，用冷凍室保鮮肉製品的方法，能使肉製品保鮮更長的時間。一般來說，像我們平時吃的牛肉、豬肉、羊肉這一畜類的，可以在冷凍室裡保鮮12個月左右。
而像雞、鴨這一禽類的，保存的時間相對短一點，大約在10個月左右。而海鮮呢，它的時間就更短了，大約在4個月左右！ 所以，即便你是把肉製品放進了冷凍室，但也不要異味可以一直保鮮了，超過了這個時間，大家就不能再吃了！
我們用冰箱保鮮食物的目的，就是為了能吃上健康新鮮的食物。但冰箱的保鮮能力也是有限的，若是食物超過了冰箱保鮮的期限，那大家最好就不要再使用它們了，免得到時候吃出什麼麻煩來，那就得不償失了！另外，關於冰箱保鮮食物的期限，大家也要記清楚，別搞錯了！
