浩哥看美食
大家好，我对炸串情有独钟，算有发言权吧！小伙伴们应该都吃过油炸串串，你们知道它的渊源吗？油炸串串起源于乐山，乐山盛产毛竹等竹子，民间自古有用竹签串制食材的习惯，串串便是用毛竹签制而成。改革开放以后，串串小摊、小店成为乐山街头一大特色，油炸串串便是其中一种。
现在这种美味小吃流行在各大城市的大街小巷。小吃炸串的品种有荤有素，荤菜一般有里脊肉、鱼丸、鸡排、牛排、骨肉相连、蟹肉、牛羊肉、火腿肠、蟹棒、鱼丸、青菜、鹌鹑蛋、鸡排、鱿鱼等，素菜有蘑菇、素鸡、豆腐皮、菜卷、金针菇、蘑菇、臭豆腐干、红薯、茄子豆皮卷、年糕条等。各有各的味道。
话说裹面粉好吃还是不裹好吃呢？我觉得吧，其实都好吃，就看你选择的食材需不需要裹面粉。一般除了藕片和香蕉需要裹面粉炸着吃，其他的食材直接炸就好啦。好不好吃还得看酱料的配方哦，新鲜的食材加上秘制酱料肯定味道不会错啦，大家觉得我说的对吗？
吃喝玩乐IN江南
你觉得什么样的炸串好吃，是裹面还是不裹面的?
大家好，我是浩哥，很高兴回答这个问题，相信很多人都喜欢吃炸串，我也不例外，我特别喜欢吃炸串，再喝上啤酒，这种感觉爽极了。炸串分两种，素菜炸串和肉炸串，我觉得不裹面和裹面的炸串都好吃，裹面的炸串，外酥里嫩。给大家分享一下几种好吃的炸串。
第一种 素菜炸串
①不裹面的炸串，素菜炸串种类可多了，土豆片，金针菇，蘑菇，豆皮，大白菜，面筋，木耳，豆腐，猪血，鱼豆腐，炸鹌鹑蛋等等，油炸出来以后，刷上调制好的芝麻酱，撒上孜然粉，辣椒面，我喜欢孜然粉的味道。
②裹面的炸串，我喜欢吃，裹面的土豆片，炸出来，口感糯糯的感觉，味道好吃，裹面的莲菜片，炸出来，有点脆有点肉肉的感觉。
第二种 肉食炸串
肉食炸串有，羊肉串，猪肉串，鸡柳，鸡翅，小鲫鱼串，鸭肠子，火腿肠，羊腰子，还有我最喜欢吃的，羊脆骨了，吃在嘴里，脆脆的，特别好吃，撒上我喜欢的孜然粉，味道好极了。腌制好的肉食，因为入味了，炸出来的味特别足，很好吃，光想想都要留口水了。
每隔一段时间，就去吃一次炸串，其实也是挺享受的一件事，特别满足。如果大家喜欢我的分享，别忘了点赞哦，我是浩哥家味美食，谢谢大家。
浩哥家味美食
大家好，这里是漂亮的李氏小姐妹，很荣幸能够回答今日头条关于炸串愿意吃裹面的还是不裹面的。其实这两种都很各有千秋。如果是不裹面的话，他吃起来就是调料和串儿直接结合，口感会比较重一些，但是可能就会比较有一些油腻。另外一个就是裹面炸的话，就是它吃起来入口的时候是面糊酥焦的口感，然后是面糊和调料的融合，然后是杂串食物自身的味道，他这个口感的话如果是三重的。如果喜欢更有味道的，就比较推荐直接炸的，事物和调料的融合。如果喜欢多种口感的话，推荐裹面糊炸。
裹面炸：藕片
直接炸：香肠，面筋
