黑米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富，做成黑米發糕後口感鬆軟，很好吃的。
今天分享一款健康快手易學的黑米發糕，這黑米發糕用的食材簡單普通，基本上每個家庭都會備有的材料。而且做法簡單易學快上手，只要幾步就可以做好了，還是一款低糖低脂的健康黑米發糕。有需要的朋友收藏戓關注我吧！每天都有健康有營養的美食與各位朋友分享。
麵粉200克 黑米粉150克
玉米油30克 白糖50克 酵母3克
雞蛋2枚 紅棗適量
1. 準備原材料。
2. 雞蛋加白糖打勻，加玉米油，酵母打勻。
3. 篩入混合的麵粉和黑米麵，加少許水，和成麵糊。
4. 倒入蛋糕模具中發酵。
5. 麵糊發到2倍大後把洗淨的紅棗擺好。
6. 放入蒸鍋，水開後蒸30分鐘關火燜幾分鐘再揭蓋。
7. 蒸好的發糕，晾涼後再切塊。
注意細節事項：
黑米麵就是黑米磨得粉，超市和糧油店都能買到。
黑米發糕就是這樣簡單易學做好了，你們學會了嗎？這款黑米發糕不用烤箱，蒸的發糕好吃不上火。主要食材簡單，做法也是簡單的7步更容易快上手，小白也能學會！還是一款低脂低糖健康的黑米發糕，適合男女老少食用的健康糕點。
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