辣椒炒茄子
食材，嫩茄子，紅辣椒，青椒，調料若干
步驟1.把茄子切菱片狀，然後要先放進水裡泡一會，這時候把青辣椒和紅辣椒給切成椒絲。
步驟2.熱鍋加油等油溫上去了再往其中先加入茄子塊，將茄子塊的兩面都煎金黃色。
步驟3.最後一步，待茄子炒的差不多了加入先前切好的椒絲進行炒制，加入調味料，少許鹽和胡椒粉，味精最後大火多抄幾下就可以收鍋了。
大蒜蘑菇
材料：蘑菇3, 4瓣大蒜，洋蔥2，醬油，黑胡椒，糖，鹽，腰果，芝麻。
做法：
1、香菇切、蒜末切碎、蔥切小塊。
2、油炸前先把蘑菇煮水，這時水不是那麼煎的。不要煮太熟，秒軟線熱數十，或炒太熟會失去杏鮑菇口感獨特。排水和備用。
3、烤芝麻，拿出備用。當然，如果你煮了芝麻，這當然是最方便的。
4、從鍋中炒洋蔥和大蒜。
5、加入蘑菇炒熟。
6、加醬油、醬油各三點，還可以加一點醬油，色澤美觀。整個油炸，快速糖鹽，炒。直到汁蒸發基本上是好的，味道，缺啥補啥啊。
7、撒上芝麻和黑胡椒，手上放著一袋腰果點心，最後一塊就是放在上面。否則，它會軟化。
糯米油條捲餅
- 材 料 -
糯米、素肉鬆
油條、榨菜
1.在捲簾上鋪上薄膜，放上糯米鋪平。
2.糯米上鋪上喜歡的食材，油條、素肉鬆、榨菜鋪在上面，然後用捲簾捲起來。
3.卷好以後卷緊，然後就可以吃了。
蕨菜炒雞絲
材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、幹澱粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲各適量。
做法：
1、將蔗菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘後取出，切為2釐米的長段備用。
2、雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。
3、炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋.同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。
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