莲藕你喜欢怎么吃？
炖汤、凉拌、炒菜还是…
其实莲藕做法还蛮多的，炖排骨的时候汤很好喝，凉拌的时候切薄片藕很脆很入味，切丝放辣椒炒肉的时候也很下饭，
但偶尔炸藕盒也是不错的������������
①把藕削皮洗净，先切一刀大小0.2厘米左右，不要切断，切到3分之2处，如果切断也没关系，之后裹住面粉就能定形了，最好不要切成这样如下图，
②把肥瘦相间的猪肉剁碎，加盐，小葱，五香粉，生抽搅拌均匀，有点肥肉比较香，不喜欢吃肥肉的，纯瘦肉也是可以的������������
③把搅拌好的肉未塞到藕盒里，有手轻轻两面压平即可，塞不进去的地方也可以不用全塞������������
④碗里加适量面粉，加凉水搅拌成酸奶状，筷子提起面糊能成一条线即可，把塞好肉的藕盒放到面糊里，两面裹均匀，
⑤6成油温下锅炸，炸至两面金黄，即可出锅，不需要复炸，香喷喷金黄的藕盒，外脆里嫩，一口咬下去，外皮嘎嘣嘎嘣脆，里面的藕也很脆，肉特别香，简直太好吃了@小冰 @头条美食
分享到:
