如今人们关于美食的请求是越来越高了，而且如今有很多的人在吃那些美食的时分也都是越来越挑了，想要吃到什么东西，也想要吃到那些好吃的东西，种的也都是比拟多的，就比方说像是在吃东西的时分，有很多的人比拟喜欢吃肉，而肉的做法也都是比拟多的，所以他们也都会选择到那一些比拟好吃的肉类，普通我们常见到的肉类做法也就是把它炒着，或者是把它卤着吃，滋味也都是十分不错的，而且也能够把它炖着吃不同的烹饪方式做出来不过只需是滋味好的都会遭到很多人的喜欢。
也都是比拟多的，其中比拟常见到和受欢送的一些肉类就是猪肉牛肉等这一些肉类了，而且这两种肉类它的制造办法也都是比拟多的钱庄比拟常见的也就是把这些肉炖着吃了，不会有很多的人在蹲着的时分，他们也会用烧水这样的做法来把他身上带有的一些香味去掉，但是这样做出来的炖肉就会吃起来，又老又丑就不好吃了，其实正确的做法在超市之前还是要把这好好的浸泡一下，就能够一下子把肉里面的一切早就揭露出来的，而且也会把它里面一切的血水浸泡出来，这样焯过水之后就会比拟的洁净，不然到时分吃起来也会比拟的美味，接下来我们就来说一下怎么做吧。
假如想要吃什么肉，就需求先把它的食材准备好，今天我们以牛肉为例子，准备好牛肉之后用清水把外表的血水洁净，就是近半个小时里面的血水和杂质就能够被清算出来了，也能够有效的去除掉，牛肉自身带有的一些腥味，这样炖出来的牛肉吃起来口感就会变得比拟的美味，然后在里面参加适量的清水，用大火煮开之后，再把这些洁净的牛肉放到锅里面停止焯水，牛肉变色之后，然后再准备一个砂锅在里面参加足量的清水放上面，等煮开之后在里面放入一些葱姜蒜，香叶，小茴香，桂皮山楂片用它，然后继续用大火熬煮。
等锅里面的水再次煮开之后，等时间到了之后再把锅盖翻开，这时分你就会看到锅里面的汤汁少了很多，在这个时分在里面参加适量的盐停止调味，最后大火收汁之后再用小火继续焖，煮20分钟左右，这样的牛肉就好了，而且吃起来口感软烂入味是十分不错的。
