大家好 ，欢迎来到老李家常菜，今天给大家分享的是海南鸡饭的创新做法。
海南鸡饭号称是新加坡的国饭，在很多地区非常受欢迎，今天给大家分享的是海南鸡饭的创新做法。
1.生姜去皮切成小块，放在搅拌机里打成碎末，盛到碗中备用
2.香葱剁碎，放到搅拌机打碎，盛到碗中备用
红葱头切碎，盛到碗中备用
大蒜切成碎末备用。
把大米放入水中淘洗干净，然后沥干水分
3.锅中放油中火烧热，放入姜末，蒜末 洋葱末 ，翻炒均匀
放入大米翻炒一分钟。
然后把大米倒在电饭煲里面
4.在一个碗中放入一半姜末，加入香葱末，把这些配料混合均匀塞在鸡里面
5.把3千克海盐和一斤面粉混合均匀，加入清水500毫升搅拌均匀
做法和咱们之前的脆皮烤肉很类似，把海盐在烤盘上铺一层，把鸡铺在海盐上
然后在鸡肉表面涂一层食用油，再用海盐把鸡肉完全包裹起来
烤箱预热到240摄氏度烤制45分钟时间
6.在碗里放入剩余的姜末，香葱末 蒜末，加入适量食盐
烧一些明油，倒入到碗里 把蒜末姜末爆香。
45分钟后我们取出鸡肉。用擀面杖把盐壳敲开
香喷喷的鸡肉就出来了。然后我们把鸡肉切小块。最后装盘就可以了
我们的这道创新海南鸡饭就做好了