茅台、五粮液（普五及五粮液1618）和泸州老窖-国窖1573是国内白酒市场高端产品的代表。
2017年，茅台酒基酒产量达到4.28万吨，2018年基酒产量预计在4.6万吨左右，即便按茅台酒窖藏5年后上市推至2013年，2013年基酒产量也是3.84万吨，因而2018年茅台酒的市场投放量超过3万吨。以此同时，预计到2020年，茅台酒基酒产能将达到5.6万吨。当然受环境、地理区域、原材料等的限制，茅台酒基酒不可能无限扩张。
茅台
而五粮液高端白酒（普五、五粮液1618和交杯牌）2018年市场投放量为2万吨，明显少于茅台酒的3万吨市场投放量。
五粮液交杯酒
国窖1573市场投放量则更小。国窖1573是泸州老窖利用其超过百年的酒窖生产出来的。浓香型白酒品质高低跟窖龄是有很大关系的，窖龄越长酿制出来的品质就越好，这个五粮液普五和五粮液1618之间也是这个关系（五粮液1618是明代酒窖生产勾兑的）。泸州老窖百年窖池数量有限且分散，短期内无法达到量产。2018年国窖1573市场投放量不会超过5000吨
国窖1573
从上面市场投放量对比，茅台的市场投放量>五粮液（普五、1618和交杯牌）>国窖1573，但从市场表现上看。
茅台2018年官网价格为500ml 53度1499元/瓶，但实际终端销售单价远高于该价格，并且一直都是一瓶难求、有钱难买茅台酒的现象。
五粮液普五2018年官网价格500ml52度1099元/瓶，未断货可正常购买，1618则为500ml52度1199元/瓶，也未断货可正常购买。
国窖1573其2018年官网价格500ml52度969元/瓶，未断货可正常购买。
很明显，产量最高的茅台，其市场表现却远高于其他两种高端白酒。所以我们不能再单纯的沿用媒体惯用的产量有限、工艺复杂来解释茅台一瓶难求的原因了。
造成这种现象的原因，我认为：
1、品牌塑造：茅台一直重视塑造其品牌价值，从巴拿马金奖，到一度借用“国酒”来提升其品牌地位，以此同时不断借用伟人、名人、重大历史事件等来塑造提升其品牌价值，以形成固有的品牌文化；
2、定位专一：茅台一直定位高端，从国营茅台酒厂到现在的茅台股份公司，其主要产品也一直定位为茅台酒，品牌名字百年未变（除王子、迎宾外，其他酱香品牌由其他关联公司生产），而反观五粮液和泸州老窖，由于其中低端白酒充斥市场，品类也多，严重影响了其高端白酒的品牌辨识度；
3、资本炒作：基于上述原因，茅台的特性和品牌辨识度，利用资本炒作，因而在资本的运作下，以及各类自媒体、门户网站等宣传，比如产量稀缺、工艺复杂、酒越陈越香等理由，最终将茅台炒作至一瓶难求，但实际上茅台酒大多数并没有被喝掉，而是被各类分销商囤积起来了，同时老百姓家里茅台藏酒也不少。
而由于2014、2015年茅台基酒产能和2013年相比，并没有提升多少，均为3.87万吨，因为2019年和2020年茅台酒市场投放量也并不会太高，应该和2018年相差不多，因为未来两三年内茅台酒一瓶难求的现象不会改变。
当然，若果茅台囤积酒和藏酒随着时间的推移越来越多的话，也许资本运作的下一个风口，会是五粮液交杯、五粮液1618或国窖1573了。