在大部分人家里，只要是吃的，都有可能被放进冰箱，不论是馒头面包，鱼肉蛋奶，蔬菜水果，饮料点心，零食糖果，蜂蜜茶叶……
实在想说：其实，并不是每一种食物都可以放进冰箱的。
有些食品在冰箱中，反而会缩短保质期；有些食品不放在冰箱里，已经足以长期保存。
为了节约冰箱的空间、节约点电，也为了保证食品的品质，今天我们就来好好地谈一谈“哪些食品不需要放入冰箱”。
这些食物，不要放冰箱
巧克力
冷藏一两天没问题，但如果长时间冷藏，表面会析出白霜，质地也会变得粗糙，这是因为可可脂结晶形态发生变化所致，虽然没有营养和安全问题，但食用时的享受感就差远了。
少数蔬果
比如甘薯、香蕉、芒果、榴莲、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果等。
一般热带水果都对低温很敏感、比较娇气。如果塞进冰箱就容易“公主病”，也不能正常成熟了，还容易表皮变褐、长出麻点点、内部软烂。它们在冷藏温度下会发生冻伤，很快变黑变烂。
要记住，她们最好要放在避光、阴凉的地方，比如太阳晒不到的墙根底下。 等慢慢成熟之后再统统吃掉。
蜂蜜
蜂蜜进了冰箱，会结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。但不少人会因此以为蜂蜜坏了，而把一整瓶蜂蜜扔掉，又浪费电、又浪费食物，可惜。
馒头、花卷、面包
这些淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下就好。
放冷藏室反而会加快这些食品变干变硬的速度。这是一种叫做“淀粉老化回生”的过程。这个过程在室温下会发生，但在冷藏室的温度下，发生的速度更快。
如果要储藏3天以上，最好包好放冷冻室，吃的时候取出来用微波炉或者烤箱加热，口感一样很棒。
茶叶、奶粉、咖啡
其实这类干制品常温保存就好，如果放入冰箱又密封不严，反而会串味，还容易受潮，既影响风味，又容易生霉。
如果想把茶叶放得久一点，可以分成小包，用不透水包装严密包裹起来，放冷冻室，可以减少香气的损失。
冷藏室不是保险箱
即便放在冷藏室里，绿叶蔬菜也只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。
同时，冰箱也有局限性，它不能解决霉菌繁殖的问题，面包馒头之类放在冰箱里照样长霉。
同时，还有很多耐冷的致病菌不怕冰箱温度，特别是鱼虾等水产品。
所以，剩饭剩菜从冰箱里取出来之后，一定要彻底加热，杀灭微生物。
最好的习惯是：吃多少，买多少，尽量少往冰箱放。