麻婆豆腐是一道特别受欢迎的菜，也特别家常，各个地区会有各个地区的做法，符合自己喜好的才是最合适的。
下面给大家分享我们家经常使用的做法。
【食材】:
豆腐750克左右，干辣椒5个
剁椒1勺、麻椒、豆瓣酱半勺
肉馅100克、盐、味精
（❗PS:这里用的勺子是最常见的小瓷勺）
【做法】：
1、豆腐切块，干辣椒切段备用。豆腐冷水入锅，加一小勺盐（调料盒里自带的最常见的小塑料勺），煮至水快要烧开前捞出来，这样可以去掉豆腥味。
2、锅内放油烧热，先下肉末炒至泛白，再加入干辣椒、剁椒、豆瓣酱翻炒1分钟。
3、加入一碗清水烧开，然后放入豆腐（水面最好是与豆腐齐平，能更加入味），煮5分钟左右。
4、出锅前加入适量的盐、味精、麻椒粉调味即可。
麻婆豆腐绝对是下饭神器，做法又简单，大家可以试试自己动手做一做哦。
喜欢这道菜的朋友，
记得分享给身边的人，
美食要一起吃才更有滋味！