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家常菜譜分類素齋菜分類香味菜品口味炒主要工藝10-30分鐘所需時間普通製作難度食材明細
絲瓜適量毛豆適量油麵筋適量蒜頭2瓣植物油適量芝麻油適量鹽適量白糖適量水澱粉適量雞精少許絲瓜炒麵筋的做法詳細步驟
第1步絲瓜刨去外皮切成滾刀塊，油麵筋用開水泡軟，蒜頭切片；熱鍋入油，油溫後放入毛豆仁和蒜片煸炒至變色，放入絲瓜塊炒軟；
第2步放入麵筋翻炒，調入鹽、糖、雞精調味；大火煮至絲瓜和麵筋軟糯，加入水澱粉勾薄芡，最後淋上芝麻油裝盤即可.
@淮北人 絲瓜炒麵筋
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